調味料の数 !! (;^_^A
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高のレシピ本第２弾が刊行されました！！
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今回は『虚無みそ油そば』に挑戦！
今回挑戦するのは「虚無みそ油そば」になります。
「虚無」を冠してはいますが・・・。
これまでに試してみた虚無シリーズです。
楽天で人気の油そばです。
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パスタ派の方はこちらを。
材料のご紹介
動画によれば、本品の材料は
・味噌 小さじ2
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
・味の素 6振り
・おろしにんにく 1/2片
・黒コショウ 適量
・焼きそば麺 1袋
・鰹節 適量
・小ねぎ 適量
・卵黄 1個
・バター 10g
・味変でラー油、お酢
となっています。
これって調味料の数なら至高レベルですよね。
これらを用意し、計量しながら加えていき、最後は各容器を元の場所にに戻す・・・少なくとも虚無ではないです！ (>_<)
個人的に虚無シリーズ中、ナンバーワンです！
美味しい市販のタレを使うのが手軽で無難な気がします。
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お味噌汁も手間を掛けずに美味しいものを頂けます。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、やきそば麺とみりんになります。
では、調理を開始します！
小ねぎを使う方は最初に刻んでおいてください。
先ずは耐熱容器に調味料を次々と入れていきます。
ちなみに私は１００均のラーメン調理器を使ってます。
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この容器に砂糖小さじ３分の１、味噌小さじ２、醤油大さじ２分の１、みりん大さじ１、酒大さじ１、ごま油小さじ１、味の素６振り、おろしにんにく２分の１片（私はチューブ）、黒コショウ適量を入れて混ぜます。
こうして味噌だれができたら、そこにやきそば麺を乗せ、容器に蓋をしてレンチンです。
火を使わないのはまさに虚無で助かります。(^o^)／
６００ワットで２分半ということなので、私は５００ワットで３分チンしました。
加熱が終わったら容器の中身全体を混ぜ、鰹節、小ねぎ（私は無し）、卵黄、バターを入れて完成です！
これくらいの材料や手間なら許容範囲内ですかね。
たまごかけごはん祭りで３年連続グランプリの卵です。ご飯に掛けないともったいないですね。
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パン好きの方はこちらをどうぞ。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・まぁまぁ。
味噌とバターが入っているのでコクは出ていますが、全体として重い感じ。
私は滅多に油そばを食べませんが、油そばってこんなに重いかんじでしたっけ？
とにかく不味くはないので、まぁまぁという評価です。
とりあえず、ラー油で味変。
ラー油による味変は・・・味は変わったけど、旨さが増した訳ではありません。(;^_^A
続いて、お酢で味変です。
お酢による味変は・・・これはあり！
お酢によって重い味にさっぱり感が出て、美味しさがアップしました。
ということで、私的には「労多くて得るもの少な（略）」でした。＿|￣|○
一度リュウジさんが作ったものを食べてみたいですね。
こちらは美味しかったです。
リュウジさんプロデュースの万能スキレットです。欲しい！
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これからの季節にぴったりのスイーツです。
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