【セミリタイア生活と料理】ヤマサのハッピーレシピ『レンジで炒り豆腐』を作ってみた!

アイキャッチ セミリタイヤ

 腹にはたまりませんが、優しくて美味しいです!

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「Happy Recipe」って?

 調味料メーカーのヤマサ醤油さんのレシピサイトです。

 同社の各種調味料を使ったレシピが数多く紹介されており、とりあえずヤマサ醤油の製品を買ったら一度はこのレシピサイトをチェックしておきましょう。  

 

 今回、私が使うのは同社のぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆという品。

 リュウジさんが紹介した、同品を使ったレシピ『悪魔の目玉焼きご飯』を作る際に購入したもので、他にもレパートリーを増やすことにしました。

 もちろん、同製品のサイトを見ると、いろんなレシピが紹介されています。

 

 私もこれまでぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを使ってこんな料理を作ってきましたので、参考にして下さい。

 田舎暮らしなので3軒回ってやっと見付かりました。なかなか見つからないという方はどうぞ。

 

今回は『レンジで炒り豆腐』に挑戦します!

 今回挑戦するのは『レンジで炒り豆腐』です。

 タイトルのとおり、レンジで加熱するだけで調理ができてしまうようです。

 具材をカットして耐熱容器に入れてレンチンすれば完成のようなので、簡単ではありますが果たして味はどうなのか?

 楽しみです!

 

 
 野菜を変えて、食卓だけでなく人生まで変えてみましょう!

  

材料のご紹介

 ヤマサさんのサイトによれば、本品の材料は

 ・豆腐(木綿) 1丁(200g)
 ・鶏挽き肉 40g
 ・卵 1個
 ・長ねぎ 1/2本(50g)
 ・ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ1
 ・小ねぎ 適量

となっています。

 実にシンプルですが、長く生きてきて実は鶏挽き肉なんて買ったことありません。

 人生初、鶏挽き肉を買うことになります。

 

 先ずは道具から!

 

調理開始!

 こちらが今回用意した材料です。

 この調理記事作成のため購入したのは、鶏挽き肉と長ねぎになります。

材料一式

 

 

 では、調理を開始します!

 先ずは、木綿豆腐を一口大に切り、長ねぎは斜め切り、小ねぎは小口切りにしましょう。 
 私の場合、豆腐は300gのもので、小ねぎは以前使った残りを冷凍保存していたものを使用しました。

豆腐カット
長ねぎカット1
長ねぎカット2
 

 

 

 次に、耐熱ボウルにカットした豆腐と長ねぎを入れ、鶏挽き肉をほぐしながら入れます。

 私は耐熱ボウル代わりに100均のレンジで袋麺が作れるものを使っています!

豆腐イン
長ねぎイン
挽き肉イン1
挽き肉イン2
 

 

 

 そして、ここで主役の「これ!うま!!つゆ」を半量投入します。

 レシピに従うならば、大さじ半分なのですが、私にはちょっと薄味過ぎる気がするので、大さじ1杯掛けてみました!

つゆ投入1

 

 

 「これ!うま!!つゆ」を入れたら耐熱容器にふんわりとラップをして、600ワットで2分半レンチンします。

 私の場合、袋麺調理器に蓋が付いているので、その蓋を被せて500ワットで3分、レンチンします。

レンチン1回目

 

 
 加熱が終わったら、一旦取り出してから、溶き卵と残りの「これ!うま!!つゆ」を投入し、全体をざっくり混ぜてから再びラップをし、再度1分半レンチンします。

 私の場合、つゆは大さじ1杯、レンチンは3分にしました。

卵イン1
卵イン2
卵イン3
混ぜ混ぜ
2回目つゆイン

 

 

 レンチンした結果がこちら。

 ラップではなく蓋のせいなのか、いまひとつ挽き肉に火が通っていません。

2回目レンチン1
2回目レンチン2

 
 
 
 なので、かき混ぜてからさらに3分ほど再加熱しました。
 再加熱後がこちらですが、挽き肉にしっかり熱が入ったものの、卵が結構固まってしまいました。

2回目レンチン3

 

 

 あとは器に移して、小ねぎで飾りましょう。
 もちろん、私はそのままで頂きますけど。(;^_^A

小ねぎ掛けて完成

 

 

 美味しい料理に挑戦してみたい方は、こちらをどうぞ!

  

いざ、実食!

 では、早速頂きます!

実食1
実食2
実食3
アイキャッチ
 

 

 その味は・・・むっちゃ旨い!!

 豆腐が多かったのですが、その分、「これ!うま!!つゆ」を倍の大さじ2杯使っているので、ちょうど良い味加減になってます。

 また、挽き肉が旨味と歯ごたえを与えてくれており、良い仕事をしてくれていますね。

 2人前とのことですが、ひとりで一気に食べ終えてしまいました! 

 

 
 鍋の美味しい季節となりました。自宅で名店の味を楽しみましょう!

  

おわりに

 「これ!うま!!つゆ」も残りわずかとなってきました。

 まぁ、これだけ調理記事作成に貢献してくれたら十分に元が取れた感じです。

 多分、あと1品は作れる量が残っているので、最後の品は何にするか?

 ヤマサのサイトには、まだまだ「これ!うま!!つゆ」を使ってできる美味しそうなレシピがいっぱい掲載されているんですよねぇ。

 となると、2本目も購入か!?

 さてさて、どうしますかね? (;^_^A

 

 

 規制も弱まり年末年始に飲み食い機会も増えると思いますが、体型はキープしたいですね!

  

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