また、美味しいものを作ってしまいました・・・。
今回は『豚こまもやしの姜葱醤がけ』を作ります！
今回作るのは『豚こまもやしの姜葱醤がけ』です。
豚肉ともやしをレンチンし、姜葱醤とポン酢を掛けるだけ。
それなのに味は間違いないという、ありがたい一品です！
『もやしと魚肉ソーセージの姜葱醤炒め』の記事です。
近くに業務スーパーが無い方はネットで購入しましょう。すぐに使い切るでしょうし、賞味期限も長いので、まとめ買いがお得です。
お肉が苦手な方はこちらをどうぞ。
材料のご紹介
材料については、「家事ヤロウ!!!」という番組のインスタグラムを参考にさせてもらいました。
ただし、番組では豚バラ肉を使ったようですが、私の場合は豚こま肉となっています。(>_<)
とりあえず、本品の材料は
・豚こま肉 １００グラムほど
・もやし １袋
・姜葱醤 小さじ３
・ポン酢 大さじ３
になります。
姜葱醤を使ってペペロンチーノも作ってます。
同じく業務スーパーで売っている塩葱醤や花椒辣醤も気になりますね。
お肉より魚が良いという方はこちらを。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のため新たに購入したのは、豚こま肉ともやしになります。
豚こま肉は買ってすぐに１００グラムずつくらいに分けてラップし、冷凍保存していました。
では、調理を開始します！
私はいつものように冷凍保存していたご飯を使うので、先ずは温めます。
次に、耐熱皿にもやしを乗せ、そこに豚こま肉を並べましょう。
豚ばら肉の場合は５枚ほどだそうです。
そしてラップをしてレンジでチンします。
６００ワットで５分なので、５００ワットなら６分ほどでしょうか。
ちなみに、私は１００均で購入したラーメン調理器を使ってます。
耐熱容器としても、普通にボウルとしても使えて便利ですよ。
こうして豚肉ともやしをレンチンしている間にタレを作りましょう。
姜葱醤小さじ３と、ポン酢大さじ３を合わせればOKです！
こちらが５００ワットで６分レンチンしたもの。
途中で混ぜたりはしていません。
そしてタレを掛けたら完成です！
こちらも本来なら豚バラ肉を使うところ、豚こま肉を使ってます。(>_<)
安い外国産もありますが、「硬い」「臭いが気になる」などのレビューもちらほら。やっぱり国産のものが安心ですね。まぁ、私は経済的理由により外国産ばかりなのですが・・・。＿|￣|○
美味しい豚肉料理と言ったら韓国ですね。週末の弾丸旅行という手もありますよ’！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
豚肉なのでもちろん美味しいのですが、やはり姜葱醤が良い働きをしてくれています。
ポン酢との相性もよく、あっという間に食べ終えてしまいました。
なお・・・以前の記事にも書いた気がしますが、この姜葱醬、油分が多いです。
もちろん油は旨味でもあるので文句はありませんが、私のようにタレまで飲み干すのは体に良くないかもしれません。(;^_^A
また、タレを作った器、タレを掛けた器をそのまま洗うとスポンジや流し台が油でギトギトとなりそうなので、ティッシュなどで拭き上げてから洗った方が良いかと思います。
とにかく、手軽で美味しい一品ですので、皆さんも是非、作ってみて下さい！
こちらも豚バラ肉を使えなかった品です。
「切り落としで十分だけど国産が良い」という方はこちらをどうぞ。
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