【素朴飯研究部】『さば入りポテトサラダ』を作ってみた！

　素朴飯として合格です！

　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　さば水煮缶を新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・さば水煮缶　１個
　・冷凍ポテト　２００グラム
　・マヨネーズ　大さじ４
　・塩こしょう　５振り

となります。

　私は業務スーパーの冷凍ポテトを使用していますが、普通のじゃがいもを使う場合は、最終的に２００グラムになるよう準備して下さい。　

　

　　

　　　

　こちらは肉じゃがならぬ、鯖じゃがを作った記事です。

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2026.06.29

　　　　　　　　　　

　備蓄（ストック）は震災前にやっていないと意味が無いかも。

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調理＆実食！

　先ず、冷凍ポテト２００グラムを耐熱ボウル（皿）に入れ、ラップ無しで５００ワットで５分ほどレンチンしましょう。

　　

　　

　ポテトに熱が入ったら、スプーンやフォークで潰します。

　

　

　

　続けてさば水煮缶の身を加え、ほぐしながら全体を混ぜていきます。

　なお、さば缶の汁は翌朝の味噌汁に入れるために取っておきました。

　　

　　　

　
　さらにマヨネーズを加えながら味を見て下さい。　　　

　私の場合、大さじ２を入れて全く足りず、少しずつ増やして結局大さじ４で落ち着きました。

　そして最後に塩こしょうで味を整えて完成です。（私はたっぷり振り掛けてます）

　

　

　　

　では、早速頂きます！

　　
　
　

　その味は・・・普通に旨い！ (^^)/

　
　さば水煮缶と冷凍ポテトだけというシンプルな一品なのに、しっかり食べ応えがあります。

　これできゅうりや人参などがあったら彩りも良くなり完璧でしょう。　

　ただ、そんな色味がなくても、レンチンして混ぜるだけ美味しいのですから素朴飯としては十分、合格です。

　

　久しぶりに良い素朴飯を作れました！

　

　　

　　
　　　
　今年もそうめんのお世話になろうと思います。

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2023.08.29

　　

　色んな味付けが用意されているのがさば缶の魅力ですね。

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　地震の避難所では「パンよりご飯が食べたい」という意見が多いそうです。ネット情報ですけど。

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