【素朴飯研究部】『ちくわとたくあん入り白だしチャーハン』を作ってみた！

　業務スーパーの『大根割り干し漬け』を使います！　

　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。　

　ちくわを新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・ご飯　１膳分
　・卵　１個
　・ちくわ　１本
　・大根割り干し漬け（たくあん）　４０グラム
　・白だし　小さじ２
　・鶏がらスープの素　小さじ２
　・ごま油　大さじ１
　・マヨネーズ　大さじ１

となります。

　

　

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solohiker2020.com

2024.04.13

　　　　

　「とうふちくわ」なる品です。

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調理＆実食！

　先ず、ちくわと大根割り干し漬け（たくあん）を細かく刻みます。

　　

　　　

　次に、器に卵１個を割り落とし、そこに刻んだちくわとたくあん、白だし小さじ２、鶏がらスープの素小さじ２を入れてよく混ぜましょう。

　　

　　　

　次に、フライパンにごま油大さじ１をひき、混ぜておいた卵液を投入し、続けてご飯も加えます。

　なお、私は順番を間違えてます。(;^_^A

　

　

　こうして全体がしっかり混ざって熱が入ったら、卵液を作った器に移し、ヘラや調理スプーンで押し固めましょう。

　

　

　あとは皿を被せてひっくり返し、最後にマヨネーズを掛けて完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　なお、味噌汁が入っている器は卵を溶いたりした器です。

　縁だけティッシュで拭けば、洗い物をひとつ減らせますね。(^^)/

　

　

　その味は・・・普通に旨い。

　強火調理が苦手なのでパラパラにならず、相変わらずしっとり系になりますが、普通に美味しいチャーハンです。

　具材のちくわとチャーハンもそれぞれ歯応えがありつつ、しかも噛んだ感触が違っていて楽しめます。

　なお、私は結局掛けるからという理由で最初からマヨネーズを掛けましたが、やはり最初はマヨ無しで食べ、味変として途中から掛けた方や良かったかも。

　

　

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solohiker2020.com

2023.06.05

　　　　

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