【素朴飯研究部】『オクラとみょうがのだし浸し』を作ってみた！

　普通に美味しかったです。

　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　

　材料の詳細については

　・冷凍オクラ（普通のオクラでも）　１０本
　・みょうが　２～３本
　・白だし　大さじ１（＋大さじ２分の１）
　・醤油　大さじ２分の１
　・みｒん　大さじ２分の１
　・水　１００ミリリットル
　・チューブしょうが　３～５センチ
　・白すりごま　大さじ１

となります。

　私の場合、濃い味が好きなので、実食中に白だしを加えていますがそこはお好みで。

　

　

　こちらもみょうがを使った一品です。

【素朴飯研究部】酒がすすむ！『みょうがの田楽』を作ってみた！

簡単なのに美味しい！『素朴飯研究部』始めました！　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらって...

solohiker2020.com

2024.08.12

　　　

　みょうが漬けです。

みょうが漬 LP / 漬物 京漬物 お漬物 京漬け物 漬け物 ギフト プレゼント 贈答 法事 お返し ご飯のお供 柴漬 しば漬け 敬老の日 土産 京土産 お取り寄せ グルメ 京都 大原 創業124年 老舗 御中元 お中元 土井志ば漬本舗 価格：648円（税込、送料別) (2025/11/5時点) 楽天で購入

　

調理＆実食！

　では、調理を開始します。

　先ず、冷凍オクラをお湯で１～２分茹で、ザルに上げてしっかり水気を切りましょう。

　

　

　次に、みょうがを細切りにします。

　出来れば千切りにしたいのですが、私の腕と１００均の包丁では厳しいですね。(;^_^A

　

　　

　次に器を用意し、そこに水１００ｍｌ、白だし大さじ１、醤油大さじ２分の１、みりん大さじ１を入れて混ぜます。

　

　
　そして、その容器にオクラとみょうがを投入し、蓋をして冷蔵庫で１～２時間ほど寝かせましょう。

　なお、途中で何度か全体を混ぜて下さい。

　

　

　こちらが２時間浸したものです。

　

　
　あとは、これにチューブしょうが５センチ、白すりごま大さじ１を加えて混ぜたら完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　

　
　その味は・・・旨い！

　オクラの歯応え、みょうがの爽やかさ、そして白だしの深い味わいが一体となって、まさに美味しい酒のアテとなっています。

　
　ただ・・・個人的にはもっと濃い味が好きなので、白だし大さじ２分の１を追加。

　

　
　白だしを足した効果は・・・個人的にバッチリ！ (^^)/

　最高のおつまみになりました。

　
　結局、２日に分けて食べるつもりが、一度に全部食べてしまいちょっと後悔。

　ということで、次は倍の量を作ろうと思います！

　

　

　こちらもオクラを使った一品です。

【セミリタイア生活と料理】『おつまみ みょうが』を作ってみた！

みょうがって２００円以上するのに、美味しくて一瞬でなくなってしまいました！ ＿|￣|○今回作るのは、『おつまみ みょうが...

solohiker2020.com

2023.06.14

　　

　オクラを含む１１種類のネバネバ食材が入っているそうです。体に良さそう！

＼25日はポイント20倍★3品買って超お得／ヌルねば料理に使うおいしい具材。70g(35g×2) [ 味噌汁の具 自然の館 ダイエット サラダ きのこ おくら わかめ ワカメ 根昆布 海藻サラダ 寒天 業務用 健康 おかず ねばねば ネバネバ ぬるねば 価格：1,280円（税込、送料無料) (2025/8/23時点)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　

　こちらもクリックをお願いします！