しっかりおかずになります！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
竹輪を新たに購入しています。
材料の詳細については
・オクラ ６～８本
・竹輪 ２本
・鶏がらスープの素 小さじ１
・みりん 小さじ２
・料理酒 小さじ２
・輪切り唐辛子 小さじ１
・白すりごま 小さじ１
・ごま油 大さじ１
となります。
なお、私は冷凍オクラを使います。
こちらもオクラを使った一品です。
個人的には予めカットされているものよりホールのオクラが好きですね。
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調理＆実食！
先ず、オクラは食べやすいように２～３つに、竹輪も斜め切りにします。
次に、フライパンにごま油をひいて輪切り唐辛子を入れて熱し、そこにオクラと竹輪を炒めていきましょう。
私は冷凍オクラを使ったので、先にオクラを炒めて解凍させてから竹輪を投入しました。
なお、私はこの時点では輪切り唐辛子の存在を忘れています。(;^_^A
こうして竹輪に焼き色が付いてきたら、鶏がらスープの素小さじ１、みりん小さじ２、料理酒小さじ２を加えて混ぜます。
最後に白するごまを振り掛けて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
使った調味料から予想が出来る普通の味ですが、オクラと竹輪の旨味も加わってしっかりおかずになりますね。
ただ、私のようにメインのおかずとして据えるのはちょっと物足りないので、小鉢に入れてメインの脇に添えるべきかと。
ちなみに、竹輪は業務スーパーで購入した４本入り７０円、冷凍オクラも５００グラム入り２５７円というお得な品なので、安上がりで家計的にも助かる一品です。
月末などに是非！
こちらも竹輪を使った一品です。
ポテトサラダ入りの竹輪も美味しいですが、チーズを入れても美味しそうですね。
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