味は予想どおり。 何か噛み応えがあるものを足したらご飯にも合う気がします。
今回は、あさごはんチャンネルの『厚揚げの簡単めんつゆマヨ炒め』を作ります！
今回作るのは、朝ごはんチャンネルさんの「厚揚げの簡単めんつゆマヨ炒め」になります。
材料も工程もシンプルです！
その材料ですが、サイトによれば
・厚揚げ ２分の１枚
・卵 １つ
・油 少々
・マヨネーズ 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・七味 お好みで
・黒こしょう お好みで
となっています。
厚揚げは長い１枚物ならその２分の１、２枚入りなら１枚を使って下さい。
こちらも厚揚げを使った一品です。
美味しい厚揚げを食べたいですね。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、厚揚げになります。
では、調理を開始します！
先ずは厚揚げの油抜きから。
油を抜くことでヘルシーかつ味が浸み込みやすくなるそうです。
私は少量のお湯を掛けただけですが、本当は鍋で１分ほど茹でるのが良いとのこと。
確かにちょっとお湯を掛けた程度では、まだまだヌルヌルしてました。
この油揚げをひと口大にカットします。
次にフライパンに油をひいて、厚揚げの両面に焼き色が付くまで炒めます。
油抜きをしたのにそれを炒めるのに油を使うって矛盾している気が・・・。
厚揚げの両面に焼き色が付いたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れ、スクランブルエッグを作ります。
厚揚げは端に寄せたままです。
スクランブルエッグが出来たら全体を混ぜ、マヨネーズ大さじ１、めんつゆ大さじ１を投入します。
最後に全体を混ぜてしっかり味を馴染ませたら完成です！
こちらも厚揚げを使った一品です。
美味しそうな揚げ物セットです。
ワタミの宅食です。美味しい食事を届けてくれるのはありがたいですね。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い。
めんつゆとマヨネーズを使っているので、予想どおりの味です。
なので、早々と味変。
追いマヨに一味という黄金のコンビです。
もちろん、このコンビは最強なので、美味しさアップです！
ちなみに、黒こしょうも掛けてみましたが、こちらは微妙。
このようにシンプルな材料と工程で普通に美味しいものができました。
ただ、ご飯のおかずというより酒のアテですね。
おかずにするには、何かしら歯応えがあって味の深いものを加える必要があると思います。
とにかく、安くて簡単で普通に美味しい一品なので、皆さんも是非、作ってみて下さい！
こちらも厚揚げを使った一品です。
宮川大輔さんイチオシの麺つゆです。試してみたい！
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