さば缶に負けず、いわし缶でも美味しいパスタが出来るんですね。
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
とうとう『虚無レシピ』が出版されました！！
今回は『いわし缶だけパスタ』に挑戦！
今回挑戦するのは「いわし缶だけパスタ」になります。
いわしの水煮缶を使うパスタです。
さば缶のパスタは何度も作ってますが、いわし缶を使ったことはありません。
そもそいわし缶といったらも味付きのものばかり買ってご飯のおかずにしていたので、いわしにも水煮缶があることを今回初めて知りました。
さて、材料ですが、リュウジさんのサイトによれば本品は２人前とのことで
・１．４ミリのパスタ ２００グラム
・いわし缶 １缶
・にんにく ４片
・オリーブオイル 大さじ２と大さじ１
・塩 小さじ３分の２
・味の素 １０振り
・水 ５２０ミリリットル
・黒こしょう 適量
・醤油 適量
となっています。
これに加えて、味変用としてマヨネーズと一味を用意しました。
なお、パスタが２倍になったから水も２倍必要という訳ではないんですね。
勉強になります。
確かにさば缶パスタは美味しいです。
国産で１缶１６６円なら安いと思います。ちなみに私が今回使ったのは１８１円でした。(>_<)
毎日の野菜とフルーツが健康には良いそうです。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、いわし水煮缶と一味になります。
この写真には出ていませんが、味変用のマヨネーズと一味は後ほど写真で出てきます。
では、調理を開始します！
先ずはにんにくを包丁などで潰してからみじん切りにしましょう。
私はチューブのみじん切り生にんにくを使います。
次に、大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、刻んだにんにくを中火で炒めます。
このにんにくがシュワシュワしてきたら、弱火にしていわし缶の身だけを投入し、崩しながら炒めまましょう。（老眼のためなかなかピントが合ってません）
次に、いわし缶の汁を全部入れてから煮詰めます。
煮詰まってきたら水５２０ミリリットル、塩小さじ３分の２、味の素１０振り入れて沸騰させましょう。
沸騰したら、パスタ２００グラムを投入し、５分間で煮詰まって水分が飛ぶように火力を調整して下さい。
この５分間とは、元々使っているパスタが５分茹でればOKなものだからと思うので、表示時間が６分のパスタを使う場合は６分掛けて水分を飛ばした方が良い気がします。
煮詰まってきたらオリーブオイル大さじ１を掛け、混ぜてから皿に盛りましょう。
最後に黒こしょうと醤油を適量掛けて完成です！
こちらもバズレシピのパスタです。
こちらはいわしの味噌煮缶です。ほかほかのご飯と一緒に食べたい！
ライザップのサポートミールです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
正直なところ、さばの水煮といわしの水煮の味の違いが分かりません。(;^_^A
本品をさばのパスタと言われても信じてしまうと思います。
ただ、どちらの水煮もパスタに合うのは確かですね。
では、マヨネーズ＆一味という最強のペアで味変してみます。
味変の効果は・・・間違いなし！
元々美味しいのに、もっと美味しくなりました。
ということで、２人前なのに１人であっさり完食。 (;^_^A
美味しいので食べ過ぎに注意して下さい！
こちらの記事でもいわし缶を使っています。
どうせネットで買うなら５ｋｇくらい買っちゃいましょう！
美味しいパスタソースを届けてくれます。
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