まぁ、これでも十分美味しい気がしますが、もっと美味しくなりそう。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
材料の詳細については
・そうめん １００グラム
・冷凍オクラ ５～６本
・白だし ５０ミリリットル
・冷水 １５０ミリリットル
・チューブしょうが ３センチ
・白すりごま 大さじ１
となります。
こちらもそうめんを使った一品です。
人気の高千穂峡つゆを試してみたい方へ。
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調理＆実食！
先ず、フライパンにお湯を沸かし、そうめん１００グラムと冷凍オクラを一緒に茹でます。
私が使っているそうめんは１分５０秒茹でるよう指示されていますが、今回は冷凍オクラも一緒に茹でるので２分３０秒ほど茹でました。
茹でたらザルに上げ、オクラは取り除いてそうめんを水で洗ってから水気を切ります。
次に、器に冷水１５０ｍｌ、白だし５０ｍｌ、チューブしょうが３センチを入れて混ぜましょう。
その器にそうめん、オクラを盛ります。
最後に白すりごま大さじ１を振って完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
実は、本品を作った前日、同じものを作っており、その時は白だし５０ｍｌ、冷水２００ｍｌでつゆを作ったのですが、ちょっとぼんやりした味でした。
ということで、今回は冷水を１５０ｍｌにして作ったところ、つゆにキレが出ましたね。
ただ、もっと美味しくなる余地がある気がします。
つゆに手を加える？ 具を足す？
もっと上質の味を目指します！
こちらもそうめんを使った一品です。
私はいつも業務スーパーの安いそうめんを使っていますが、揖保乃糸はやっぱり美味しい？
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