【素朴飯研究部】『カニカマと豆腐のとろ煮』を作ってみた！

　優しい味。腹は溜まりませんが、温まります。(^^)/

　　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　カニカマ、豆腐、えのきを新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・カニカマ　２分の１パック（４０グラムくらい）
　・絹ごし豆腐　２００グラム
　・えのき　２分の１パック（５０グラムくらい）
　・鶏がらスープの素　小さじ２
　・水　３００ミリリットル
　・塩こしょう　５振り
　・チューブしょうが　５センチ
　・水溶き片栗粉　片栗粉小さじ１＋水大さじ１

となります。

　

　
　こちらもカニカマを使った一品です。

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2024.06.26

　　

　せっかくなら美味しいカニカマを使いたいですね。

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調理＆実食！

　先ず、カニカマは手でほぐし、豆腐はひと口大にカット、えのきは軸を落として半分の長さにカットしてからほぐしましょう。

　

　

　次に、鍋に水３００ミリリットル、鶏がらスープの素小さじ２を入れて沸かします。

　

　

　つゆが沸いたら、カニカマ、豆腐、えのきを入れて煮込んでいきましょう。

　

　

　具材に熱が入ったら、塩こしょう５振り、チューブしょうが５センチを入れ、豆腐を崩さないように気を付けながら混ぜます。

　

　

　最後に、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・旨い！

　味付けは鶏がらスープの素だけですが、しょうがの風味もあり十分に美味しいです。

　また、豆腐やカニカマは美味しいものの歯応えはありません。

　そこでえのきのシャキシャキ感が食べ応えを増してくれます。

　これで腹一杯になる訳ではないですが、寒い日などに食べるとホッとする一品ですね。

　

　

　こちらもカニカマを使った一品です。

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2023.06.08

　　　

　おひとりさまだと、やまと鍋は１８～２０センチくらいが良い気がします。

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　年末年始くらい贅沢をしても罰は当たらないでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　

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