【素朴飯研究部】『シーフードミックスとオクラの塩だれ炒め』を作ってみた！

　美味しいけれど、ちょっぴり塩辛い感じがしたので調味料を調整した方が良いですね。

　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　　

　材料の詳細については

　・冷凍シーフードミックス　１５０グラム
　・冷凍オクラ　１０本
　・長ねぎ　１０センチ
　・鶏がらスープの素　小さじ２
　・チューブにんにく　５センチ
　・塩　小さじ３分の１
　・ごま油　大さじ１
　・レモン汁　小さじ１
　・黒こしょう　５振り
　・冷凍シーフードミックスの解凍用として塩小さじ１＋水２００ミリリットル

となります。

　なお、上記レシピだとちょっと塩辛い感じだったので、鶏がらスープの素か塩を減らした方が良いかもです。

　　

　　

　　　

　こちらも中華野菜ミックスを使った一品です。

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2026.08.19

　　　　

　先ずは道具から！

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調理＆実食！

　先ず、ボウルに水２００ミリリットル、塩小さじ１を入れて混ぜ、そこに冷凍シーフードミックス１５０グラムを入れて１０分ほど解凍しましょう。

　また、冷凍オクラを耐熱皿に並べ、ラップを掛けて５００ワットで１分レンチンして解凍してから半分の大きさにカットします。

　さらに長ねぎをみじん切りにして下さい。（私はブンブン野菜カッターを使いました）

　　　

　

　　

　こうして下準備が済んだら、刻んだねぎを器に入れ、そこに鶏ガラスープ小さじ２、チューブにんにく５センチ、塩小さじ３分の１、レモン汁小さじ１を加えて混ぜましょう。　　

　なお、前記のとおり、鶏がらスープの素か塩を少し減らした方が良いかもです。

　　　

　　　

　　　　

　次に、フライパンにごま油をひいてシーフードミックスを炒めて下さい。

　　　

　　　

　　　

　熱が入ったらオクラを投入し、一緒に炒めます。

　　　

　　

　　　

　熱が入ったら合わせておいた塩だれを加えて全体に馴染ませたら皿に盛って完成です！

　

　　

　

　では、早速頂きます！

　　

　　

　その味は・・・普通に旨い！

　ちょっとしょっぱい感じですが、全体の味としては良いですね。

　ご飯もしっかり進みます。

　
　なお、食べ終わってから思いましたが、少しとろみを付けた方が良かったかも。(;^_^A

　　　

　　　

　　　
　こちらもオクラを使った一品です。

【素朴飯研究部】『豚しゃぶのオクラソース』を作ってみた　！

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2026.07.15

　　　　

　旬のオクラを食べたいですね。

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