雑煮旨し！ 餅がもう少し安ければ主食でも良いんですけどね。 (^-^;
今回はプチ贅沢雑煮を作ります！
リュウジさんの虚無雑煮を知ってから、毎年美味しい雑煮を楽しんでます。
今年も既に何度も作ってますが、餅と小松菜だけの雑煮にはちょっぴり飽きてきました。
ということで、今回はちょっぴり具材を増やしてプチ贅沢雑煮を作ってみます！
材料に関しては
・餅 １個
・鶏むね肉 適量
・かまぼこ ３切れ
・水 ３００ｃｃ
・だしの素 小さじ３分の２
・醤油 大さじ１
となります。
こちらはオリジナルの虚無雑煮です。
レンジで簡単に出来る雑煮とのことです。
鍋と同様、雑煮も野菜をたっぷり入れたらそれだけ美味しくなります！
調理開始！
こちらが今回用意した材料になります。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、鶏むね肉とかまぼこになります。
では、調理を開始します！
先ずは鍋に水３００、だしの素小さじ３分の２、醤油大さじ１を入れて沸かしましょう。
今回は「やまと鍋」を使ってみました。
そして今回は、鶏むね肉やかまぼこも入れちゃいます。
続けて、お餅も投入。
さらにもやしを入れ、蓋をして煮込みます。
こうして餅が柔らかくなるまで煮込んだら完成です！
今年も虚無雑煮のお世話になりました。
評価の高い雑煮です。
野菜ごろごろのおかずを作りましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
これまで具材が小松菜だけのシンプルなものを作ってきましたが、今回は鶏肉を煮込んでいるためか、しっかり出汁が効いている気がします。
また、もやしのシャキシャキ感も良いですね。
かまぼこは・・・彩り担当なので、味については特に語ることはありません。（高級かまぼこなら違うでしょうが）
もう少しお餅が残っているので、別バージョンの雑煮にチャレンジしようと思います！
こちらもシンプルなのに美味しい一品です。
キャンプに持っていきたい鍋ですね。
食べたら運動！
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