ちょっと味が濃過ぎですが、ご飯は進みます！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『卵とウインナーとブロッコリーのオイスターソース炒め』です！
今回はタイトルのとおり、卵とウインナーとブロッコリーを炒めてオイスターソースなどで味付けする一品を作ります。
材料については
・卵 ２個
・ウインナー ２本
・冷凍ブロッコリー ４～５個
・オイスターソース 小さじ２
・醤油 小さじ２
・料理酒 小さじ２
・ごま油 大さじ１
・水 大さじ１
としました。
なお、この調味料の量だとちょっと味が濃いです。
なので、オイスターソースと醤油、料理酒はいずれも小さじ１にし、途中で味をみて足せば良い気がします。
こちらも調味料を入れ過ぎて味が濃くなってしまった一品です。(>_<)
こちらは人気のオイスターソースです。
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美味しい野菜を食べましょう！
調理開始！
こちらが今回使用する材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、卵、ウインナー、冷凍ブロッコリーになります。
では、調理を開始します！
先ず、ウインナー２本をひと口大にカットし、卵２個はよく溶いておきましょう。
次にフライパンに冷凍ブロッコリーを入れ、水大さじ１を加えて蓋をして蒸します。
こうしてブロッコリーが柔らかくなったら端に寄せ、空いたスペースにごま油大さじ１をひいてからウインナーを投入して炒め、続けて卵を炒めましょう。
私の場合、順番を間違えていしまいましたが・・・。 ＿|￣|○
全体に熱が通ったら、オイスターソース、醤油、料理酒を加えます。
私はいずれも小さじ２の分量にしましたが、おそらく小さじ１で十分かと。(^-^;
最後に良く混ぜて全体に味が馴染んだら完成です！
こちらも味が濃過ぎた一品です。ご飯は進みますけど。(^-^;
こちらも人気のオイスターソースです。
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日々の食事に気を使ってますか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・ちょっと濃過ぎるけど、普通に旨い！
ご飯が進むので良いとも言えますが、体のためにもやはり調味料を半減した方が無難ですね。(^-^;
本記事にリンクを貼っている過去記事はいずれも味が濃過ぎるものですが、若いころから味の濃いものが好きだったので、自分で作る場合も自然と濃いめになりがちのようです。
健康のためにも今後は注意します！
こちらも味が濃過ぎた一品です。(>_<)
今回は業務スーパーの安いウインナーを使いましたが、出来ればもっと肉々しいものを使いたいですね。
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