急にカレーを食べたくなったので作ってみました！
『素朴飯研究部』始動！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
白米を玄米に切り替えたいんですが、玄米って良いお値段するんですよね。
「金賞受賞」「残留農薬ゼロ」と聞くと食べてみたくなりますね。
これを頼めたら調理時間を他のことに充てられますね。
今回は『厚揚げと長ねぎカレー』を作ります！
今回作るのは厚揚げと長ねぎを使ったカレーです。
たまにカレーが食べたくなる時がありますが、外で食べると平気で１０００円を超えたりしますし、レトルトも安くて１００円弱ほどでしょうか。
ということで、最近は業務スーパーなどで安いカレールーを買い、１片ずつ割って1食分のカレーを作っています。
これだと１杯あたり２０円弱で、ご飯と合わせても７０円ほど。
ただ、ルーだけだと寂しいので、具材として何を足すかが問題です。
冷蔵庫をのぞいてみると、別料理記事用に買っていた厚揚げと長ねぎを発見！
これらを使います。
なお、豚肉もありましたが、こちらはもったいないので止めときました。 (;^_^A
カレーラーメン。ご飯が欲しくなる一品でした。
ジャワカレー派ですが、今は手が出ません。(>_<)
野菜ごろごろのカレーを食べたい！
材料のご紹介
本品の材料は
・ご飯 １人分
・カレールー １かけ
・厚揚げ １個
・長ねぎ 白い部分を１０センチほど
・一味 適量
になります。
保存しているレシートを確認すると、カレールーは１箱で１６０円、厚揚げは１袋（４個入）で９８円、長ねぎは３本で２１４円となっています。
つまりカレー１杯分に換算すると、ルー２０円、厚揚げ２５円、長ねぎ３５円で８０円。
炊いたご飯が５０円とすれば、合計で１３０円ほどですね。（一味は考慮せず）
１００円を超えるのは問題ですが、今回は良しとしましょう。。
無印良品のカレーは美味しいけれど、ボリュームとお値段が・・・。
まぁ、下の記事はいずれも貰い物なんですが。(;^_^A
これも会社員時代は買ってました。
新鮮な素材を届けてくれるのは助かります。
調理開始！
こちらが今回使用した材料です。
厚揚げは別の料理記事で使う予定で買っていたものですが、本品で少し使っちゃいます。
では、調理を開始します！
先ずは厚揚げをひとくち大にカットします。
長ねぎは白いところを１０センチほど使うことにし、２センチほどにカットしました。
この厚揚げと長ねぎをフライパンで炒めます。
厚揚げは油抜きをしていないので、フライパンに油をひいてません。
とりあえず、軽く焼き色が付くまで炒めたら水２００ｃｃを入れます。
続けてルーも入れちゃいました。
これを沸騰させ、よくかき混ぜます。
思った以上に混ぜないと完全に溶けない感じですので気合いを入れて混ぜましょう！
あとは一味をたっぷり入れて憧れのスパイシージャワカレーに近付けましょう。(;^_^A
最後にご飯と合わせますが、お皿を洗うのが面倒なのでこのフライパンにご飯を投入します。
見た目は少し残念な結果となりましたが、自分ひとりで食べるだけなので問題ありません。
リュウジさんの虚無シリーズにはお世話になりっぱなしです！ m(__)m
「一汁一菜」に賛同しますが、その一菜に求めるクオリティが違うかもしれません。
お金があればこれで済ませたいです、
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・こんなもんでしょう！
「長ねぎはカレーに向かない」という意見もあるようですが、私的には全然ありです。
歯触りも甘みも十分、カレーに合うと思います。
一方の厚揚げですが、これは微妙です。
噛み応えはほぼ無し。
旨味も特に無いですね。
噛み応え、食べ応えがあって安いもの・・・。
ビーフジャーキーは高いし、ビッグカツは食べ応えに欠けるし・・・。
この辺りの研究を重ねていこうと思います！
過去の研究記事です。
こちらも玄米や野菜をしっかり摂りましょうという感じでしょうか。読んでませんけど。
これを頼めば、あとはご飯と味噌汁を用意するだけですかね。
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