まとめて作っておきたいですね。
材料のご紹介
これまで味噌汁は大きな鍋で多めに作り、それを冷蔵庫で保存しながら1食分ずつ取り出して温めてきましたが、夏場になって暑くなったためか、冷蔵庫の効きが悪いためか、数日後には酸っぱい味になってしまい廃棄しました。
そこで、毎食ごとに味噌汁を作ることにしたのですが、やはり面倒。
ということで、味噌玉を作ることにします。
今回の材料はこちら。
ラップを新たに購入しています。
材料の詳細については
・お好きな味噌汁の具（乾燥したもの） ２グラム×作りたい個数
・味噌 大さじ１×作りたい個数
・ラップ 適量
となります。
なお、私は出汁入りの味噌を使っていますが、普通の味噌の場合、和風だしの素などを小さじ２分の１加えて下さい。
また、具材は乾燥野菜や乾燥わかめなどが良いと思いますが、長ねぎや生姜などの香味野菜の他、お漬物や鮭フレークなどを勧めているサイトもありますね。
いずれにせよ、お湯を掛けるだけなので、それだけで熱が入るものにして下さい。
ちなみに、私は業務スーパーの「漁師の海鮮汁の具」を使います。
業務スーパーの「漁師の海鮮汁の具」のレビュー記事です。
味噌玉を作るのが面倒なら、フリーズドライの味噌汁を！
調理＆実食！
先ず、キッチンスケールの上にラップを敷いて具材２グラムを乗せます。
私のスケールは小数点以下が表示されないので、１と２を言ったり来たりする分を乗せ、そこに少し足す感じでほぼ２．０グラムとしました。
ちなみに業務スーパーの「漁師の海鮮汁の具」はわかめがメインなので、写真のように海老やとろろこんぶ、ねぎを１つ１つに盛り込むと、あっという間に残りがわかめだけになるのでご注意を。
そして味噌大さじ１を加えます。
普通の味噌の場合は、ここで和風だしの素などを小さじ２分の１、加えて下さい。
あとは、ラップをひねって閉じたら完成です！
私はとりあえず、１週間分として７個作りました。
なお、乾燥わかめなどは端が尖っているので、ぎゅっと閉じるとラップが破ける可能性があります。
そして、これらを保存袋にまとめて冷凍庫で保存しましょう。
では、ひと晩冷凍庫で保存していた味噌玉で味噌汁を作ります。
味噌玉１個と水２００ｃｃを用意し、先ず水を沸かしましょう。
そして、味噌玉を器に入れ、そこに熱湯を注ぎ、よく混ぜて味噌を溶かせば完成です！
早速実食です。
その味は・・・普通に味噌汁！
「漁師の海鮮汁の具」はわかめがメインですが、そのわかめが結構大きくて歯応えや食べ応えがしっかりあるのはうれしいですね。
えびなどはおまけと思って下さい。
もちろん、これらの具から出汁はほとんど出ないと思うので、しっかり出汁を取るなどの対応が必要です。
ということで、毎日味噌汁を作るのは面倒という方は味噌玉を試してみては？
なお、一晩寝かせたのに味噌玉が凍っておらず不安になりましたが、ネット情報では味噌は凍らないようなので問題ないっぽいです。
また、同じくネット情報ですが、作った味噌玉は冷蔵庫では１週間ほど、冷凍庫で１ヵ月ほど保存が効くそうですが、早めに食べ切ることをお勧めします。
こちらも味噌汁を作った記事です。
味噌玉を作るなら、こんな乾燥野菜が便利ですね！
こちらもクリックをお願いします！
