美味しかったのですが、量が少な過ぎました。(>_<) 次はもっと多めに作ります！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
卵を新たに購入しています。
材料の詳細については
・小松菜 ２株（４０～５０グラム）
・冷凍玉ねぎ １００グラム
・卵 １個
・醤油 大さじ２分の１
・みりん 大さじ２分の１
・料理酒 大さじ２分の１
・チューブにんにく ３センチ
・塩こしょう ３振り
・サラダ油 小さじ２
となります。
こちらも小松菜を使った一品です。 小松菜ときゅうりのごま和え
国産オーガニックの冷凍小松菜です。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/36896a52.adb0341d.36896a53.a20f1ddf/?me_id=1386795&item_id=10000050&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten-farm%2Fcabinet%2Ffrozen_vegetable%2Ffrozen9%2Fkoma_1k_hero.jpg%3F_ex%3D80x80&s=80x80&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
調理＆実食！
先ず小松菜ですが、洗ってから根元を落とし、お湯でさっと茹でて水にとり、水気を絞って食べやすい大きさにカットします。
また、冷凍玉ねぎは１００グラムを取り出し、卵も溶いておきましょう。
残り物の小松菜なので、最初から量が少ないと分かりますね。(^-^;
次に、フライパンに冷凍玉ねぎを投入し、水気が無くなるまで炒めます。
必要ならキッチンペーパーで水気を吸い取って下さい。
出来れば玉ねぎは焼き色が付くくらいに炒めたかったのですが、我慢できずに次の工程に移ってしまいました。
そして小松菜を投入しますが、一応、サラダ油小さじ２を足しました。
全体にしっかり熱が入ったら、醤油大さじ２分の１、みりん大さじ２分の１、料理酒大さじ２分の１、チューブにんにく３センチを加えて混ぜます。
全体に味が馴染んだら、溶き卵を回し入れ、塩こしょうを３振りして混ぜたら完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
シンプルな材料ですが、卵が入っているので彩りも味も良いですね。
ここに豚肉が入っていれば・・・と思ったりもしますが、そこは我慢。(;^_^A
こちらも小松菜を使った一品です。
美味しい新玉ねぎを食べたいですね。
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