分量を調整すれば美味しい味噌汁になりますね。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
トマトジュース（無塩タイプ）を新たに購入しています。
材料の詳細については
・揚げなす乱切り ４０グラム
・トマトジュース（無塩） １００ミリリットル
・水 １００ミリリットル
・味噌 大さじ１と２分の１
・和風だしの素 小さじ１
・白すりごま 小さじ１
・黒こしょう ３～５振り
・タバスコ（お好みで） ３振り
となります。
なお、上記レシピだとちょっと味が濃い感じだったので（出汁入り味噌だから？）、味噌は大さじ１で良いかも。
若しくは和風だしの素の量を半分にしても良いかもです。
また、トマトジュースもメーカーによって濃度の差があるので、水の量とともに調整して下さい。（今回使ったのは業務スーパーで売られているものです）
こちらも味噌汁を作った記事です。
トマトを悪く言う医者や学者はいませんよね。毎日、飲みたいものです！
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調理＆実食！
先ず、鍋にトマトジュース１００ミリリットル、水１００ミリリットル、味噌大さじ１と２分の１、和風だしの素小さじ１、凍ったままの冷凍揚げなす乱切り４０グラムを入れて沸かします。
このつゆが沸いたら、味噌を溶かします。
前記のとおり、先ず大さじ１を溶いて味を見て、もっと濃い方が良いなら味噌を追加する方が良いですね。
あとは器に移し、白すりごま小さじ１、黒こしょう３～５振りを掛けて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
味がちょっと濃い目ですが、しっかり美味しい味噌汁です。
揚げなすも味噌汁の具材としてピッタリ！
せっかくトマトジュースを使っているので、試しにタバスコも掛けてみました、
タバスコによる味変は・・・悪くない！
個人的にはアリです。
味噌汁にタバスコって思うでしょうが、本品はトマトスープでもあるのでタバスコも合うんです。
ということで、トマトジュースを使った味噌汁は十分に美味しいものとなりました。
トマトジュースでリコピンやビタミンC・E、カリウムなどが接種できますし、そのカリウムは塩分（’ナトリウム）を排出する効果があるそうです。
なお、ネット情報ですが、トマトジュースも摂り過ぎは良くないらしく、無塩タイプでも１日２００ミリリットルが適量とのこと。
お互い、健康に留意しましょう！
こちらも味噌汁を作った記事です。
人気の無添加・減塩タイプの麦味噌です！
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