明太子はケチらずに！ (^-^;
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
新たに豆腐とチューブ明太子を購入しています。
材料の詳細については
・豆腐 ２分の１丁（２００グラム）
・チューブ明太子 １０センチ
・水 ２００ｃｃ
・和風だしの素 小さじ２分の１
・醤油 小さじ２
・片栗粉 大さじ１
・水 大さじ１
・カットねぎ 適量
となります。
なお、私はチューブ明太子を使いましたが、１０センチでは物足りないと思います。
家計的に許されるなら、もっと多めに使った方が良いですね。
こちらも豆腐を使った一品です。
お金に余裕があれば防災備蓄品に加えたい常温＆長期保存可能な豆腐です。
このチューブタイプは使えるかも！？
調理＆実食！
先ず、豆腐２００グラムを食べやすい大きさにカットしましょう。
次に、鍋に水２００ｃｃ、和風だしの素小さじ２分の１を入れて沸かします。
この鍋を火に掛け、沸騰したら豆腐を入れて熱が通るまで煮込みます。
豆腐に熱が入ったら火を弱め、醤油小さじ２、チューブ明太子１０センチを入れ、混ぜて煮込みます。
なお、前述のとおり、もっと明太子を入れた方が良いかと。(^-^;
あとは片栗粉大さじ１，水大さじ１で作った水溶き片栗粉を入れて煮込み、とろみが付いたらカットねぎ適量を掛けて完成です！
では、早速頂きます！（なお、半額になっていた「お茶サワー」は全く美味しくありませんでした）
その味は・・・旨い！
とても優しい味です。
でも、明太子チューブ１０センチでは明太子の味が足りませんね。
もっと入れた方が良いのですが、１本１８４円の品を全投入する度胸はありませんでした。(>_<)
まぁ、それにしてもトータルでお安く美味しい一品となりました。
これは改良を加えればリピートありです。
いつか完成版をご紹介したいと思います！
こちらも豆腐を使った一品です。
先ずは「本物」を知っておかないといけませんね。
私もいつか本物の出汁を使ってみたいものです。
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