【素朴飯研究部】『砂肝と白菜の焼肉のたれ炒め』を作ってみた！

　超甘い！ (^^)/
　　　　　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　

　材料の詳細については

　・砂肝　１００グラム
　・冷凍白菜　１５０グラム
　・にんにく　８～１０片
　・焼肉のたれ　大さじ３
　・サラダ油　大さじ１

となります。

　焼肉のたれは大さじ２で良かったかも。

　

　

　こちらも砂肝と白菜を使った一品です。

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むっちゃ旨い！　これは確実にリピートします！ (^^)/　　　材料のご紹介　今回の材料はこちら。　砂肝、冷凍カット白菜、...

solohiker2020.com

2026.01.23

　　　　

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調理＆実食！

　では、調理を開始します！

　先ず、にんにくは皮を剥いて半分は薄くスライス、残りはそのままに、砂肝は半分にカットして切り込みを入れましょう。

　

　

　次に、フライパンにサラダ油をひいてスライスしたにんにくを投入して熱します。

　

　

　香りが立ってきたら砂肝とカットしていないにんにくを投入して、蓋をして蒸し炒めていきます。

　　

　

　砂肝に熱が入ったら冷凍白菜を投入。

　　

　

　白菜にも熱が入ったら、焼肉のたれを投入し、全体に味が馴染んだら完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　　

　

　その味は・・・甘い！

　びっくりするほど甘いです。

　慌てて焼肉のたれをチェックしましたが、甘口ではなく中辛でした。

　
　砂糖もみりんも入れてないのに甘い。

　そうなると、白菜しか考えられません。

　今回、冷凍カット白菜を１５０グラムグラム使っており、その白菜から甘みが出たのかと。（個人的推測）

　あと、焼肉のたれも中辛ではありますが、結構甘めだと思うので、白菜とたれの相乗効果ですかね。

　　

　なお、全体の味は普通に美味しいです。

　ただ、個人的には甘辛い一品にするつもりだったので、ちょっと残念。

　お子さんは喜ぶかと思いますけど。

　　　

　

　シンプルだけど十分美味しい、それが素朴飯ですね。

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2023.01.25

　　　

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