『粗切りトウガラシ』は生産終了かも。(;^_^A 類似品をお使い下さい。<(_ _)>
材料のご紹介
今回の材料はこちら。（サラダ油は撮影漏れ）
魚肉ソーセージを新たに購入しています。
材料の詳細については
・パスタ １００グラム
・魚肉ソーセージ ２分の１本（太）～１本（細）
・玉ねぎ ４分の１個
・ケチャップ 大さじ２
・チューブにんにく ５センチくらい
・S＆B 粗切りトウガラシ １５センチくらい
・サラダ油 小さじ２
となります。
魚肉ソーセージは太さによって使う量を調整して下さい。
ピーマンもあれば使いたいですね。
「S＆B 粗切りトウガラシ」については、当初、私は５センチくらい使用することを想定していましたが、味を見ながら足していくと結局１５センチほどになりました。
この辺りは少しずつ足しながらお好みの辛さに調整して下さい。
ちなみに、「S＆B 粗切りトウガラシ」は既に生産終了しているかも。<(_ _)>
こちらもナポリタンを作った記事です。
辛さを求めているなら！
調理＆実食！
先ず、玉ねぎを薄切りに、魚肉ソーセージは７～８ミリ幅の斜め切りにします。
次にフライパンや鍋でお湯を沸かし、パスタを指定の時間どおりに茹でてから湯切りします。
次に、フライパンにサラダ油小さじ２をひき、カットした玉ねぎと魚肉ソーセージを炒めていきましょう。
具材に熱が入ったら、ケチャップ大さじ２、チューブにんにく５センチ、粗切りトウガラシを入れて混ぜます。
なお、当初私は粗切りトウガラシを５センチだけ入れていましたが、求めている辛さには足りず、とりあえずトータル１０センチまで足しています。
そこのパスタを投入して全体をよく混ぜたら完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い・・・けど、まだ辛さが足りない！
S＆Bの粗切りトウガラシは単に辛いだけでなく「粗切りにした赤唐辛子とにんにくをミックスした、様々な料理に使える旨辛いペーストタイプの唐辛子」ということで、実は辛さ控えめなのかも。
１０センチほど使っていますが、さらに５センチ加えました。
追い粗切りトウガラシの効果は・・・旨さ大幅アップ！
何とか求める辛さに近付きましたね。
なお、トータルで１５センチほど加えていますが、舌にビリビリとくる辛さではありません。
ということで、パスタの他、餃子や焼肉、焼き鳥などに足してみたいですね。
激辛を望む方は、タバスコを使った方が幸せになれる気がします。(;^_^A
こちらはナポリタンの丼を作った記事です。タバスコを掛けて美味しさがアップしています。
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