半額の鶏皮をゲットしたので、５０円程で本品が出来ました。しかも旨い！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『鶏皮ポン酢』です！
今回作るのは「鶏皮ポン酢」になります。
鶏皮が半額で手に入ったので、それを冷凍保存してその半分を使って調理します。
半分で４０円程、調味料の値段を加えても５０円程でしょう。
本品の材料については
・鶏皮 １５０グラム
・ポン酢 大さじ２
・小ねぎ 適量
・すりごま 適量
・一味 適量
となります。
人気の華丸鍋を作ってみました。
鶏皮って安くて美味しいですよね。
旬の美味しい野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、鶏皮になります。
では、調理を開始します！
先ずは、鍋にお湯を沸かして鶏皮を茹でます。
しっかり火が通ったら水気を切って、小さくカットしましょう。
火が通ったら鶏皮を取り出しますが、茹でたお湯は出汁が出ているので、作り置きの味噌汁に加えました。
その分、味噌も補充しています。
茹でた鶏皮は細くカットしましょう。
その鶏皮を器に入れ、ポン酢大さじ２、小ねぎ適量、すりごま適量、一味適量を掛けたら完成です！
こちらは鶏肉を使った一品です。
デコポン果汁たっぷりのポン酢です。
栄養のバランスを考え、お店に出掛け、材料を買って、調理するって大変な作業ですよね。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
鶏皮料理なんて初めてでしたが、居酒屋の突き出しで出されても満足できそうな美味しさです。
ただ茹でてカットして調味料を和えただけですが、これだけ旨いとは感動もの。
鶏皮なので値段も安いですし、茹で汁も活用できるので、これはレギュラー入りですね。
とにかく、皆さんも一度試してみて下さい！
こちらは鶏肉を使った一品です。
「超鬼殺し」がどれだけのものなのか試してみたいですね。
ポイ活やらないと、もったいないですよ。
こちらもクリックをお願いします！
コメント