私には甘ったるい味でした。(;^_^A
今回作るのは、デリッシュキッチンの『鶏もも肉のポン酢ソテー』です！
今回作るのは、デリッシュキッチンで紹介されている、『鶏もも肉のポン酢ソテー』になります。
材料については、今回の品の紹介ページによれば
・鶏もも肉 １枚（２００グラム）
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ２分の１
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・ポン酢 大さじ１
となっています。
こちらも鶏肉を使った一品です。
デリッシュキッチンプロデュース（？）の低温調理器です。
野菜をしっかり食べましょう。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、鶏もも肉になります。
では、調理を開始します！
先ずは鶏むね肉の厚さが均等になるように包丁を入れて下さい。
私は小間切れ肉を買ったので、この工程は無し。
その鶏肉に塩こしょう少々を振り、薄力粉適量を振って全体にまぶします。
次に、フライパンにサラダ油大さじ２分の１をひいて、鶏肉の皮目を下にして焼き色が付くまで炒め、ひっくり返します。
私の場合、小間切れなので取り敢えず炒めました。
焼き色が付いたらひっくり返して、全体に火が通るまで弱火で炒めましょう。
そこに酒大さじ１、砂糖小さじ２、ポン酢大さじ１を加え、味を馴染ませたら完成です。
こちらも鶏肉を使った一品です。
人気の鶏もも肉です。
エアコンから出てくる風、キレイですか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・何か甘ったるい！
ポン酢の爽やかさは余り感じられず、砂糖の甘さが前面に出て、どうも苦手な味です。
もっと照り焼きっぽい感じかと思ってましたが、全然違いました。
ということで、追いポン酢をして柚子胡椒を掛けてみます。
味変の効果は・・・何とかリカバリー！
今回は私の好みの味ではありませんでしたが、デリッシュキッチンには他にも色んな料理が紹介されているので、今度は他の品に挑戦しようと思います！
こちらも鶏肉を使った一品です。
人気の「ゆず醤油かけぽん」です。
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