う～ん、「お餅＋醤油だけ」という最強ペアには及びませんでした。 (ノД`)・゜・。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
材料の詳細については
・切り餅 ２個
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・料理酒 大さじ２
・和風だしの素 ５グラム
・鰹節 １．５グラム
となります。
なお、調味料の量は切り餅２個に対して多過ぎました。(>_<)
全て半分にして十分だと思います。
こちらも切り餅を使った一品です。
丸餅派はこちらを。
角餅派ならこちら。
調理＆実食！
先ず、だし醤油から作っていきます。
耐熱容器にみりん大さじ１、料理酒大さじ１を入れて、５００ワットで３０秒レンチンしましょう。
なお、前記のとおり調味料は半分で良い気がします。
その耐熱容器に和風だしの素５グラム、鰹節１．５グラムを入れて混ぜ、同様に５００ワットで３０秒レンチンします。
そして醤油大さじ１を加えて混ぜたら、お手製だし醤油の完成です。
あとは餅を用意するだけです。
私は最初フライパンで炒めていましたが、いつまで経っても膨らまないので、結局レンチンしています。
では、早速頂きます！
その味は・・・悪くはない！
う～ん、もっと美味しいものだと思ってました。
もちろん普通に食べられるレベルなのですが、感動はありません。(>_<)
何故だか味が少し尖ってますね。
加熱不足？ 何かが足りない？
正直、これだったら醤油だけ、または砂糖醤油の方が良かったです。
醤油＋海苔を超えるものを生み出すって険しい道ですね。
もっと精進します！
こちらも餅を使った一品です。
正直、フライパンで餅を炒めるのは非効率です。焼き網を使いましょう。
やっぱりオーブントースターが欲しい！
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