野菜が高騰しているので、業スーの冷凍ブロッコリーを使いました。
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
冷凍ブロッコリーを新たに購入しています。
材料の詳細については
・冷凍ブロッコリー １５０グラム
・ハーフベーコン ４枚
・チューブにんにく ３センチ
・醤油 小さじ２
・塩こしょう 少々
・輪切り唐辛子 少々
・サラダ油 小さじ２
となります。
こちらも冷凍ブロッコリーを使った一品です。
幾度もの洗浄で栄養は抜け落ちていると思いますが、それでも冷凍野菜は安くてありがたいです。
ベストセラーですが、最初から塩こしょう味が付いているようです。おつまみ向き？
調理＆実食！
先ず、冷凍ブロッコリー１５０グラムを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで温めてから水気を切ります。
私は５００ワットで２分、加熱しました。
次にハーフサイズのベーコンを１センチ幅にカットしましょう。
次に、フライパンにサラダ油小さじ２をひき、チューブにんにく３センチと輪切り唐辛子少々を入れてから中弱火で加熱します。
香りが立ってきたら、ベーコンとブロッコリーを入れ、輪切り唐辛子が焦げない程度の中火くらいにして炒めていきましょう。
もし焦げたら取り去って下さい。
熱が通ったら、塩こしょう少々と醤油小さじ２を加え、全体に味を馴染ませて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
普通に美味しいおかずとなりました。
にんにくの香りが立って、食欲もそそられます。
ただ、如何せん冷凍ブロッコリーを使っているので、歯応えがありません。(>_<)
今回は輪切り唐辛子を焦がさないように火力を抑えめでしたが、強めで炒めた方がまだカラッと仕上がるかもしれません。
弱火でサラダ油＆チューブにんにく → 強火でブロッコリー → 中火でベーコン＆輪切り唐辛子 → 味付け という流れがベストかもしれないので、次はこれでやってみます。
まぁ、とりあえずご飯のおかずとしては及第点なので皆さんも是非、試してみて下さい。
こちらも冷凍ブロッコリーを使った一品です。
メガ盛りの切り落としベーコンです。これだけあれば遠慮なく使えますね。
アマゾンでベストセラーのフライパンです。２品同時に作れるのは確かに便利かも。
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