ブロッコリーがご飯のお供になりました！
おくすり飯とは？
著者の大友育美さんは薬膳料理家でありフードコーディネーターでもあるようです。
ネットの記事によれば、「国際中医薬膳師」の資格を取得されているようで、薬膳料理を紹介する著書をいくつも出されています。
本書もその中の１つで正式なタイトルは「おくすり飯114」となっており、実に１１４種類ものレシピが紹介されています。
サブタイトルは「1人分だけ、すぐ作れる。」となっており、独り身で料理下手な私にとってありがたいです。 (ノД`)・゜・。
なお、ネットで調べるとインスタグラムやツイッター（更新ストップ？）もやっているようですね。
本書です。
宅配料込みで1食４９０円～って安すぎませんか？ 味もワタミだから問題ないでしょう。あとは量？
今回作るのは『蒸しブロッコリー飯』です！
今回作るのは『蒸しブロッコリー飯』になります。
ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにして、味付けしてご飯に乗せるという一品。
どうしても脇役というイメージが強いブロッコリーがご飯のお供に成り得るのか楽しみです！
これまでに作ったおくすり飯です。
残念ながらアマゾンで購入できる国産のブロッコリーはこれくらい。
やはりこういったサービスを利用するのが１番のようです。
材料のご紹介
本品の材料は
・ご飯 １膳分
・ブロッコリー ３分の１株
・塩 ひとつまみ
・スライスチーズ １枚
・粗挽き黒コショウ 少々
となります。
こちらもおくすり飯です。
外国産でもしっかり洗ってしっかり加熱すれば問題ないと信じましょう！
こちらを利用している方も多いですね。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
なお、私は業務スーパーの冷凍ブロッコリーと粉チーズを使います。
スライスチーズは買えませんでした。(>_<)
では、調理を開始します！
先ずは、冷凍保存していたご飯を温めます。
次に、ブロッコリーをカットして小房に分け、フライパンに入れましょう。
そこに塩１つまみを掛けて、スライスチーズを乗せます。
私は粉チーズを使うので、あとで掛けることにしました。
さらに水大さじ１を加えてから中火に掛け、沸騰したら火を弱めて２分ほど加熱します。
私の場合、冷凍ブロッコリーを使っているので、水はわずかで良かった気もします。
本書では、このあとブロッコリーをご飯に乗せ、黒コショウを掛けるのですが、ご飯に乗せる前に黒コショウと粉チーズをブロッコリーに振って味付けしました。
ブロッコリーが粉チーズと黒コショウをまとったら、ご飯に乗せて完成です！
こちらもおくすり飯です。
栄養を摂るということを優先するならサプリメントが最も効率が良い気がします。
「安心安全な厳選野菜を使用」とのこと。野菜だけで十分美味しい料理ができるようです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・予想以上に旨い！
正直、ブロッコリーはご飯に合わないと思っていましたが、驚くほど合います！
粉チーズを使いましたが、チーズの旨味がブロッコリーの旨味と合わさって深みが出てます。
そして、黒コショウがしっかりアクセントになっていて、ご飯がどんどん進みますね。
ブロッコリーをもっと使えば良かったと後悔しました。
とりあえず、マヨネーズで味変してみます。
味変の効果は・・・旨さアップ！
マヨネーズが他の味を消してしまうかと思いましたが、チーズや黒コショウと相乗効果を発揮して旨さが大幅に増しました。
今回、（冷凍）ブロッコリーと調味料があればご飯のおかずが出来ることが分かったので、今後も作っていこうと思います。
皆さんも、是非一度試してみて下さい！
こちらもおくすり飯です。
手軽なのに絶対美味しいやつですね。これが結論かも。(;^_^A
こういったサービスを利用して調理に掛ける時間を減らしたいんですけどね。
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