せせり肉でも十分に美味しいです！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『せせり肉の親子丼』です！
今回作るのは、せせり肉を使った親子丼になります。
材料については
・せせり肉 ３本
・卵 １個
・白だし 大さじ２
・水 大さじ２
・一味 適量
・サラダ油 適量
・ご飯 １膳
としました。
こちらも親子丼を作った記事です。
せせり肉です。まとめ買いして冷凍保存？
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。（冷凍保存のご飯は撮影漏れ）
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、せせり肉になります。
では、調理を開始します！
先ず、ご飯をレンチンしつつ、せせり肉を食べやすい大きさにカットしましょう。
次に、フライパンにサラダ油をひき、せせり肉を炒めましょう。
せせり肉からも油が出るので、サラダ油は少量で良いかも。
せせり肉に火が通ったら、白だし大さじ２、水大さじ２を投入して煮込みます。
なお、油が多いようならキッチンペーパーで拭き取って下さい。
私はつゆだく好き＆油に鶏の旨味が染み出ていると思ってそのままにしました。(^-^;
味が馴染んできたら、溶き卵を回し入れます。
蓋をして卵が良い感じになるまで待ちつつ、ご飯を用意します。
あとは、良い感じになった具材をご飯の上に乗せ、刻みねぎを掛けて一味を振ったら完成です！
こちらも親子丼を作った記事です。
ブランド卵を一度食べてみたいですね。
こだわりの真空パック惣菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
相変わらず白だしが良い仕事をしてくれますね。
今回、安物のせせり肉を使いましたが、せせり肉自体の味も噛み応えも良く、美味しい親子丼が出来ました！ (^^)/
白だしは今後ももっと活用していきたいと思います。
皆さんも、是非！
こちらも親子丼を作った記事です。
高評価＆多レビューの白だしです。試してみたい！
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