せせり肉でも十分に美味しいです!
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/image.png)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回作るのは『せせり肉の親子丼』です!
今回作るのは、せせり肉を使った親子丼になります。
材料については
・せせり肉 3本
・卵 1個
・白だし 大さじ2
・水 大さじ2
・一味 適量
・サラダ油 適量
・ご飯 1膳
としました。
こちらも親子丼を作った記事です。
せせり肉です。まとめ買いして冷凍保存?
野菜をたっぷり食べましょう!
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TVWR5)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。(冷凍保存のご飯は撮影漏れ)
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、せせり肉になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3830.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、ご飯をレンチンしつつ、せせり肉を食べやすい大きさにカットしましょう。
![せせりカット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3832.jpg)
![せせりカット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3834.jpg)
![せせりカット3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3835.jpg)
次に、フライパンにサラダ油をひき、せせり肉を炒めましょう。
せせり肉からも油が出るので、サラダ油は少量で良いかも。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3838.jpg)
![ささにを炒める1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3839.jpg)
![ささみを炒める2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3840.jpg)
せせり肉に火が通ったら、白だし大さじ2、水大さじ2を投入して煮込みます。
なお、油が多いようならキッチンペーパーで拭き取って下さい。
私はつゆだく好き&油に鶏の旨味が染み出ていると思ってそのままにしました。(^-^;
![白だしイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3841.jpg)
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3843.jpg)
![煮込む](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3844.jpg)
味が馴染んできたら、溶き卵を回し入れます。
![溶き卵1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3836.jpg)
![溶き卵2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3837.jpg)
![溶き卵イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3845.jpg)
![溶き卵イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3846.jpg)
蓋をして卵が良い感じになるまで待ちつつ、ご飯を用意します。
![蓋をする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3847.jpg)
![ご飯用意](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3848.jpg)
あとは、良い感じになった具材をご飯の上に乗せ、刻みねぎを掛けて一味を振ったら完成です!
![卵が良い感じ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3849.jpg)
![ご飯にオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3850.jpg)
![ご飯にオン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3851.jpg)
![刻みねぎオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3852.jpg)
![一味オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3853.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3854.jpg)
こちらも親子丼を作った記事です。
ブランド卵を一度食べてみたいですね。
こだわりの真空パック惣菜です。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3Z4Y38+6FLON6+5E2O+5ZMCH)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3856.jpg)
![実食2・親子丼アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3858.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3860.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3863.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3867.jpg)
その味は・・・旨い!
相変わらず白だしが良い仕事をしてくれますね。
今回、安物のせせり肉を使いましたが、せせり肉自体の味も噛み応えも良く、美味しい親子丼が出来ました! (^^)/
白だしは今後ももっと活用していきたいと思います。
皆さんも、是非!
こちらも親子丼を作った記事です。
高評価&多レビューの白だしです。試してみたい!
減塩に気を配ってますか?
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3YYMPT+24SZCY+46NM+NV1XD)
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