具は切り干し大根だけの素朴な味噌汁です。まぁ、普通に美味しいんですけどね。(^-^;
自分で何種類もの野菜を買うのは大変ですよね！
材料について
今回使用した材料はこちら。
新たに購入したものはありません。
材料の詳細については
・切り干し大根 ２０グラム
・水 １リットル
・味噌 大さじ４くらい
・和風だしの素 小さじ１と２分の１
・カットねぎ 適量
となります。
なお、味噌の量はお好みで増減して下さい。（私は上記量の倍近く入れている気がします）
また、切り干し大根の太さによるのでしょうが、私が使ったものはかなり細く、１リットルの水に対して２０グラムでは少ない気がしました。（２５～３０グラムくらいが良いかも）
こちらも味噌汁を作った記事です。
人気の切り干し大根（千切大根）です。
こちらも人気の有機切り干し大根です。
調理開始！
では、調理を開始します！
先ず、切り干し大根２０をしっかり洗ってから食べやすい大きさにカットしましょう。
次に、鍋に水１リットルを入れ、そこに切り干し大根を入れて戻します。
戻す時間は多分パッケージに書いてあると思いますが、後に水気を切って調理する場合はそれに従うのがベスト。
ただ、今回はこの戻し汁をそのまま味噌汁に使うので、長く浸して旨味が外に流出しても問題無し！ (^^)/、
こちらが４０分ほど浸した後の様子。
ここで水に対する切り干し大根の量を確認し、足らないなら追加して下さい。
次に、この鍋に和風だしの素小さじ１と２分の１を入れて火に掛けて沸かします。
沸騰したらしばらく煮込み、その後、火を止めて味を見ながら味噌を溶かしていきます。
味噌が溶けて味が整ったら、再度沸騰させてお椀に注ぎ、最後にカットねぎを振って完成です！
こちらも味噌汁を作った記事です。
大人気のこだわり味噌です。
ベストセラーのあわせ味噌です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
これで十分です。
朝から温かい味噌汁を飲むと体に力が沸いてきます。
ということで、今回はただ普通に味噌汁を作る記事でしたが、皆さんもしっかり朝ごはんを食べて下さいね！
こちらはミネストローネ風の品を作った記事です。
こちらも大人気の味噌。国産原料１００パーセント、無添加、減塩なのがうれしいですね。
朝に時間が無い方はこちらを！ ベストセラーです。
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