【素朴飯研究部】デリッシュキッチンの『まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け』を作ってみた！

　デリッシュキッチンさんのレシピを参考としました。
　

本品のご紹介

　今回、ご紹介するのはデリッシュキッチンさんに掲載されていた「まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け」という一品になります。

　材料（２人前）については

　・鶏もも肉　１枚（２５０ｇ）
　・ピーマン　６個
　・塩こしょう　少々
　・片栗粉　大さじ１
　・サラダ油　大さじ３
【合わせ調味料】
　・砂糖　大さじ１　
　・酢　大さじ３
　・醤油　大さじ２
　・唐辛子（輪切り）　少々
　・水　１００ｃｃ

となっています。

　

　なお、私が用意した材料はこちら。

　ピーマンが２個しか残っていませんでした。(>_<)

　　

　　　

　　

　こちらも鶏もも肉とピーマンを使った一品です。　　　

【素朴飯研究部】『鶏肉とピーマンの照り炒め』を作ってみた！

定番の味付けなので間違いなし！　　　材料のご紹介　今回の材料はこちら。　　鶏肉とピーマン、みりん風雨調味料を新たに購入し...

solohiker2020.com

2025.10.03

　

　南蛮漬けといったらアジですよね。

アジ南蛮漬け 500g(15尾入) 19644(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 あじ 鯵 なんばん漬 魚料理 自然解凍 調理なし 火を使わない 簡単 調理済) 価格：804円（税込、送料別) (2025/8/2時点)

　　　　

調理＆実食！

　先ず、ピーマンを洗ってからヘタを中に押し込み、そのヘタを取り出しつつ、中の種も一緒に取り出します。

　その際、ピーマンが割れても問題ありません。

　そして、軽く上から軽く押し潰します。

　　

　　
　　
　次に、鶏もも肉に塩こしょうを振り、食べやすい大きさにカットして片栗粉をまぶします。

　　　

　　　

　次に、南蛮酢を作ります。

　バットに醤油大さじ２、酢大さじ３、砂糖大さじ１、輪切り唐辛子小さじ１、水１００ｃｃを入れて混ぜましょう。

　我が家にはバットが無いので、ジップロックの角型コンテナを使いました。

　

　

　次に、フライパンにサラダ油小さじ２をひき、鶏もも肉を炒めていきます。

　中までしっかり熱が入るまで炒めて下さい。

　そして、南蛮酢に漬け込みましょう。

　

　

　続けて、ピーマンを同様に炒めます。

　焼き色が付くまで炒めて南蛮酢に漬け込んで下さい。

　　

　　

　あとは、全体が南蛮酢に浸かるようにして、余熱が取れたら完成です！

　

　

　なお、私はすぐには食べず、蓋をして冷蔵庫に入れ、途中でひっくり返しながら約１０時間半ほど寝かせています。

　そうして漬け込んだものがこちら。

　

　

　では、頂きます！

　なお、レンチンなどはしておらず、冷たい状態での実食です。

　

　
　その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/

　
　具材は鶏もも肉とピーマンのみで、あとは調味料だけなのに、文句無しに美味しいですね。

　ご飯のお供にも、酒のアテにもなります。

　これは間違いなくリピートしますし、レギュラー入り確定です。

　
　今回、私は半日近く冷蔵庫で寝かせましたが、寝かせずに粗熱が取れた時点で食べることも可能です。　

　どちらでも美味しいと思うので、皆さんも是非、試してみて下さい！

　

　こちらは唐揚げの南蛮漬けを作った記事です。

【素朴飯研究部】からあげが余ったら！『からあげの南蛮漬け』を作ってみた！

美味しい一品が出来ました！『素朴飯研究部』始めました！　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせても...

solohiker2020.com

2024.09.03

　　　

　タルタルソースが掛かったチキン南蛮も美味しいですね。

チキン南蛮ムネ肉メガ盛り1kg～【送料無料】ミールキット（宮崎産むね肉/タルタルソース・甘酢付/ミニナゲットタイプ）【冷凍食品】 価格：4,200円～（税込、送料別) (2025/8/2時点)

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　

　こちらもクリックをお願いします！