ビール好きにはたまりません!! (^^)/
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『手羽先の甘辛炒め』です！
今回作るのは、手羽先の甘辛炒めになります。
今回の材料については
・手羽先 ４本
・塩こしょう 適量
・小麦粉 適量
・醤油 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・すりおろしにんにく 大さじ１
・すりおろししょうが 大さじ１
・すりごま 適量
・サラダ油 適量
としました。
こちらも手羽先を使った一品です。
美味しい手羽先を食べたいですね。
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは手羽先とサラダ油になります。
では、調理を開始します！
先ず、あとで慌てないようにタレを作りましょう。
醤油大さじ１、料理酒大さじ１、みりん大さじ１、すりおろししょうが大さじ１、すりおろしにんにく大さじ１を混ぜ合わせます。
次に、手羽先の下処理です。
熱が通りやすいように皮の付いてない方の中央に切れ目を入れます。
その手羽先に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
次に、フライパンにサラダ油をひき、先ずは皮目を下にして炒めていきましょう。
この後、蓋をしてひっくり返しながら両面を炒めていきます。
手羽先に熱が通ったら、ここでタレを掛けるのですが、最初に混ぜ合わせたタレの存在を失念してしまい、先にすりごまを掛けてしまいました。＿|￣|○
なので、慌ててタレを投入。
まぁ、順番が違っても最終的に同じ味になれば良しとします。(^^)/
こうして全体に味が馴染んだら完成です！
こちらも手羽先を使った一品です。
こちらはレンチンだけで美味しく食べられる手羽先です。高評価＆多レビューなので間違いないでしょう！
こだわりの真空パック惣菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
手羽先はもちろん美味しいのですが、にんにくとしょうがが効いていて、ビールが進みます！
正直、これで十分です！
ということで、ビールが好きで、鶏肉が好きで、美味しい晩酌を楽しみたい方は是非、試してみて下さい！
こちらは手羽元を使った一品です。
手羽先餃子も捨てがたい・・・。
減塩に気を配ってますか？
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