予定ではもっと美味しくなるはずだったんですが・・・。＿|￣|○
自分で何種類もの野菜を買うのは大変ですよね！
材料について
今回使用する材料はこちら。
当初の予定ではめんつゆを使うつもりがなかったので、めんつゆは写真に入っていません。(^-^;
材料の詳細については
・なす １本
・ピーマン ２個
・マヨネーズ 大さじ２
・めんつゆ 小さじ１
・すりごま 大さじ１
。一味唐辛子 少々
となります。
こちらもなすとピーマンを使った一品です。
タンパク質がしっかり摂れるなす入りの味噌汁です！
温めるだけでOK！
調理開始！
では、調理を開始します！
先ず、なすを洗ってヘタを落とし、横半分にカットしてから縦半分にカットし、それぞれを縦方向に薄切りにしましょう。（日本語的に正しい？）
ピーマンはヘタとワタを落とし、縦半分にした後で細切りにします。
このなすとピーマンを耐熱容器に移し、ラップ（蓋）をして５００ワットで４分レンチンします。
なお、２分経過した時点で一旦取り出して中身を混ぜ、全体に均一に熱が通るようにしました。
こちらがレンチン後。
この後に調味料を加えていくので、前もって水気を切っておきましょう。
この容器にマヨネーズ大さじ１、すりごま大さじ１、一味少々を加えて混ぜます。
こうして全体を混ぜ、味を見ると・・・何だか物足りない。(>_<)
なので、マヨネーズ大さじ１（トータル大さじ２）、めんつゆ小さじ１を追加して完成としました。
こちらもなすとピーマンを使った一品です。
大人気＆高評価のマヨネーズです。まとめ買いで！
減塩に努めましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通！ (^-^;
具材や調味料がわずかなので、そこまで味の奥行きが出ないことは分かっていますが、もっと美味しくなると期待し過ぎていました。
もちろん不味くはありませんし、副菜として小鉢にちょっと添える分には十分かと思います。
ただ、もう少し味の奥深さが欲しかったですね。
足すなら・・・ラー油？ 醤油？
取り敢えず、これはリベンジ案件です。
こちらもなすとピーマンを使った一品です。
ごまっていつも高評価の食材ですよね。なので何にでも掛けちゃいましょう！
手軽に野菜スープを頂けます！
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