普通に美味しいです！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『麻婆キムチ豆腐』です！
今回作るのは、麻婆キムチ豆腐になります。
材料については
・豆腐 ２００グラム
・キムチ 適量
・焼肉のタレ 大さじ３
・豆板醤 小さじ１
・おろしにんにく 小さじ１
・卵 １個
・刻みねぎ 適量
・ご飯 １膳
となります。
今回はレンチンしましたが、こちらはフライパンで炒めたバージョンです。
キムチ６種盛りです。
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、豆腐、卵、刻みねぎになります。
その他の材料は、これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、ご飯を温めつつ、豆腐を食べやすい大きさにカットしましょう。
次に、耐熱容器にカットした豆腐、焼肉のタレ大さじ３、豆板醤小さじ１，おろしにんにく小さじ１、キムチ適量を入れ、軽く混ぜてからふんわりとラップをしてレンチンします。
私の場合、途中混ぜながら、５００ワットで３分半から４分ほどチンしましたが、途中で様子を見ながらやって下さい。
次に、ご飯を用意し、熱々になった具材を上から掛けます。
最後に、刻みねぎを振って卵黄を掛けたら完成です！
なお、卵白は味噌汁に入れました。（最初に豆腐などに混ぜてレンチンしても良いかも）
こちらもキムチを使った一品です。
美味しそうな豆板醤ですね。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
こちらもキムチを使った一品です。
常温で長期保存が可能な豆腐です。
減塩生活を始めましょう！
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