普通に美味しいです!
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/image.png)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回作るのは『麻婆キムチ豆腐』です!
今回作るのは、麻婆キムチ豆腐になります。
材料については
・豆腐 200グラム
・キムチ 適量
・焼肉のタレ 大さじ3
・豆板醤 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・卵 1個
・刻みねぎ 適量
・ご飯 1膳
となります。
今回はレンチンしましたが、こちらはフライパンで炒めたバージョンです。
キムチ6種盛りです。
野菜をしっかり摂りましょう!
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TNJTT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、豆腐、卵、刻みねぎになります。
その他の材料は、これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3748.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、ご飯を温めつつ、豆腐を食べやすい大きさにカットしましょう。
![ご飯レンチン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3749.jpg)
![豆腐カット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3750.jpg)
次に、耐熱容器にカットした豆腐、焼肉のタレ大さじ3、豆板醤小さじ1,おろしにんにく小さじ1、キムチ適量を入れ、軽く混ぜてからふんわりとラップをしてレンチンします。
私の場合、途中混ぜながら、500ワットで3分半から4分ほどチンしましたが、途中で様子を見ながらやって下さい。
![豆腐イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3751.jpg)
![焼タレイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3753.jpg)
![豆板醤イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3754.jpg)
![おろしにんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3755.jpg)
![キムチイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3757.jpg)
![かるく混ぜる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3758.jpg)
![ラップをする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3759.jpg)
![レンチン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3760.jpg)
次に、ご飯を用意し、熱々になった具材を上から掛けます。
![ご飯を用意](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3763.jpg)
![熱々の具材](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3764.jpg)
![ご飯ん掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3765.jpg)
最後に、刻みねぎを振って卵黄を掛けたら完成です!
なお、卵白は味噌汁に入れました。(最初に豆腐などに混ぜてレンチンしても良いかも)
![卵黄準備](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3761.jpg)
![卵白イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3762.jpg)
![卵黄オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3768.jpg)
こちらもキムチを使った一品です。
美味しそうな豆板醤ですね。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3YYGEX+1ZG2WY+3UY8+BXYE9)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3770.jpg)
![実食2・麻婆キムチ豆腐アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3771.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3772.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3775.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_3776.jpg)
こちらもキムチを使った一品です。
常温で長期保存が可能な豆腐です。
減塩生活を始めましょう!
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3YYMPT+24SZCY+46NM+NV1XD)
こちらもクリックをお願いします!
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ](https://b.blogmura.com/lifestyle/semiretire/88_31.gif)
![にほんブログ村 料理ブログへ](https://b.blogmura.com/food/88_31.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ](https://b.blogmura.com/food/setsuyaku/88_31.gif)
コメント