自宅で食べる分にはこれで十分です！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『せせりともやしのコチュジャン炒め』です！
今回作るのは、「せせりともやしのコチュジャン炒め」になります。
材料については
・せせり ５本ほど
・もやし １パック
・コチュジャン 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・すりおろしにんにく 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・ご飯 １膳
としました。
こちらも、せせり肉を使った一品です。
せせり肉です。まとめ買いして冷凍保存？
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、もやしになります。
では、調理を開始します！
先ず、せせり肉を食べやすい大きさにカットします。
次に、フライパンにごま油大さじ１をひき、せせりを炒めます。
セセリ肉全体に熱が通ってきたら、もやしを投入してさらに炒めます。
全体が炒まってきたら、コチュジャン大さじ１，オイスターソース大さじ１、すりおろしにんにく大さじ１、料理酒大さじ１を投入します。
なお、各調味料を入れている間に、もやしから水分が出てきたようなので、前もって合わせておいてから素早く投入して仕上げた方がもやしのシャキシャキ感が残ったかもしれません。（推測）
あとはよく混ぜて、全体に味が馴染んだら完成です！
こちらもコチュジャンを使った一品です。
本場のコチュジャンを試してみましょう！
こだわりの真空パック惣菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
おうちで食べる分にはこれで十分でしょう。
コチュジャン大さじ１では辛いかと思いましたが、もやしから出た水分のおかげか適度な辛さになってました。(^^)/
もちろん、辛いのが好きな人は大さじ１でも問題ないかと。
とりあえず、美味しかったので一度試してみて下さい！
こちらもコチュジャンを使った一品です。
美味しいオイスターソースを試してみたい方はこちらを！
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