とりあえず、普通に美味しかったです。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回は『姜葱醤のペペロンチーノ』を作ります！
今回作るのは『姜葱醤のペペロンチーノ』です。
以前、『もやしと魚肉ソーセージの姜葱醤炒め』を作りましたが、姜葱醤の美味しさを実感するものでした。
ならば、他の品にも使ってみようと思い選んだのが「ペペロンチーノ」！
シンプルなパスタで試してみましょう。
まぁ、シンプル故に小さなミスが大きく響くのですけど。(;^_^A
それでも「姜葱醤」なら何でも美味しくなりそうな予感がします！
こちらが、『もやしと魚肉ソーセージの姜葱醤炒め』の記事です。
田舎なのでスーパーはもちろん、コンビニにすら置いてない商品が沢山あります。(ノД`)・゜・。
こんなものを贈ってもらったら喜ばれるのは確実ですね。
材料のご紹介
本品の材料は
・パスタ ２００グラム
・冷凍ブロッコリー 好きなだけ
・姜葱醤 大さじ１～１．５
・チューブにんにく 大さじ１～２
・塩 小さじ２分の１
・オリーブオイル 大さじ１～２
・黒コショウ 適量
となります。
パスタは２００グラムほど食べないと満足感が得られないのですが、１００グラムで良い方は各調味料を３分の２ほどに減らしてください。
創味シャンタンを使えば、ペペロンチーノだって簡単に出来ちゃいます！
S&Bなので間違いないでしょう。時間がない、腕に自信がない方はこちらをどうぞ。
日本中をめぐって美味しいものを食べ歩きたいですね。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは特にありません。
以前、調理記事作成のために購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ずは、パスタと冷凍ブロッコリーを茹でましょう。
パスタは表示時間どおり茹でて下さい。
冷凍ブロッコリーはカット前後にじゃぶじゃぶ洗っているでしょから、そもそも栄養が抜け落ちてる気がしますので、遠慮なくガンガン茹でましょう。（勝手な推測ですけど）
生のブロッコリーを使う方は、短時間のレンジ過熱が良いかと思います。
パスタが茹で上がったら、オリーブオイル大さじ１～２、チューブにんにく大さじ１～１．５、塩小さじ２分の１、姜葱大さじ１～１．５を投入してよく混ぜます。
最後に黒コショウを振ったら完成です！
創味シャンタンも万能ですね。
調理が面倒なら、お湯だけ沸かして下さい！
美味しい野菜、食べてますか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・もちろん旨い！
にんにくと生姜の味がぶつかるかと思いましたが、相乗効果でより美味しくなっている気がします。
パスタの量を２００グラムにしておいて正解でした！ (^o^)／
皆さんも是非、作ってみて下さい！
別バージョンのペペロンチーノも作ってみたくなりますよ！
「高原育ち」なので国産化と思ったらエクアドル産でした！(;^_^A
焦げ付きの心配がないので安心ですね。
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