個人的にはこれで十分です！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『豚小間と玄米の炊き込みご飯』です！
今回は、豚小間と玄米の炊き込みご飯を作ります。
材料については
・豚小間肉 １００グラム
・米 ２００グラム
・水 ３７０ｃｃ
・玉ねぎ ２分の１個
・生姜焼きのタレ 大さじ４
としました。
なお、私は玄米を使っています。
こちらも炊き込みご飯を作った記事です。
炊飯器のない生活を送っていますが、やっぱりあった方が便利ですね。できれば圧力IHタイプを！
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オートクッカーをサブスクで！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、豚小間肉になります。
では、調理を開始します！
先ず、２００グラムのお米を洗って耐熱容器に移し、水を入れて３０分から１時間ほど、冷蔵庫で寝かせましょう。
私は玄米なのでひと晩寝かせました。
そして、水を捨てます。
そこに新たに水を入れ、全体で５７０グラムにします。
次に、豚小間肉１００グラムと玉ねぎを食べやすい大きさにカットします。
こうしてカットした具材をお米の入った耐熱容器に移します。
そして生姜焼きのタレ大さじ４を入れて混ぜます。
次に、耐熱容器に蓋をしますが、完全に閉じずに蓋の一角だけ浮かせ、中の熱が外に出るようにしておきましょう。（下の写真だと、右手前の角が浮いています）
そして、先ずは５００ワットで８分レンチン。
次に浮いた一角もしっかり閉めて、２００ワットで２０分レンチン。
加熱時間は機種などにもよるので調整して下さい。
こちらが２０分後。
ただの炊飯ならこれで蒸らせばOKなのですが、今回は具材が入っているのでまだ水気がしっかり残ってました。(^-^;
ということで、２００ワットで５分の加熱延長です。
５分後は・・・まだまだでした。
なので、さらに２００ワットで５分、レンチンしました。
こうして５００ワットで８分、２００ワットで３０分レンチンしたものがこちら。
これで２～３膳分あるので、分けて冷凍保存し、翌日の朝食で頂くことにします。
こちらも炊き込みご飯を作った記事です。
こちらはマイコン式ですが、安くて高評価ですね。
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食事制限が必要な方はこちらを！
いざ、実食！
翌朝、実食としました！
その味は・・・普通に旨い！
味付けは生姜焼きのタレだけですが、しっかり味が効いています。
生姜焼き好きなら満足するでしょう。
なお、全体的に茶色なので見た目が地味過ぎで、写真も映えません。(^-^;
出来れば小ねぎを振るか、紅ショウガを添えたいですね。
皆さんも、是非試してみて下さい！
こちらも炊き込みご飯を作った記事です。
こちらは人気の鶏めしの素です。送料無料で１０００円なら試して良いかも！
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