冷凍ブロッコリーからの水分で、「蒸し」というより「茹で」かも。(^-^;
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
鶏もも肉を新たに購入しています。
材料の詳細については
・鶏もも肉 ２００グラム
・冷凍ブロッコリー １５０グラム
・塩こしょう 少々
・料理酒 大さじ３
・ごまドレッシング 適量
となります。
こちらも冷凍ブロッコリーを使った一品です。
国産オーガニックの冷凍ブロッコリーです。
こちらもベストセラーの冷凍ブロッコリーです。
調理＆実食！
先ず、鶏もも肉に塩こしょうを振りましょう。
次に、フライパンで鶏もも肉を炒めます。
鶏肉から脂が出ると思うので、サラダ油などは使いません。
ひっくり返しながら鶏肉全体の色が変わったら、冷凍ブロッコリー１５０グラムを投入します。
続けて、料理酒大さじ３を入れ、蓋をして蒸していきましょう。
このまま鶏肉にしっかりと熱が通るまで蒸したら完成です！
なお、冷凍ブロッコリーから結構な水分が出てきて蒸すと言うより茹でる感じになりました。(^-^;
では、早速頂きます！
たれを作るのは面倒なので、ごまドレッシングを使います。
その味は・・・旨い！
普通に美味しい一品に仕上がっています。(^^)/
でも、料理酒を入れた効果は全く感じません
単に冷凍ブロッコリーから出る水分で十分な気がします。
最初は冷凍ブロッコリーの水分だけで蒸してから、途中でその水分を捨てて料理酒を掛けて蒸すのが正解？
いや、それは面倒なので、答えは本品に料理酒は不要！ ということで。
材料がひとつ減ってより素朴飯ですね。
こちらも冷凍ブロッコリーを使った一品です。
酒蒸しといったら、あさりですね！
収納スペースがあるなら、せいろも欲しい。
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