【素朴飯研究部】電子レンジで『鶏の照り焼き』を作ってみた！

　個人的には９５点でした！ あとの５点は・・・。

　　　

　　　　　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　鶏もも肉を新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・鶏もも肉　１枚
　・醤油　大さじ２
　・みりん　大さじ２
　・料理酒　大さじ２
　・砂糖　大さじ１
　・片栗粉　大さじ１

となります。

　あと、今回は納豆を添えます。

　　　　

　　　

　こちらも電子レンジで作った一品です。

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2024.12.30

　　

　こちらは人気の電子レンジです。

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調理＆実食！

　先ず、鶏もも肉の熱い部分に包丁を入れて厚さが均一になるように広げ、味が染み込むように包丁（またはフォーク）をブスブス刺しましょう。

　　　　　　

　　　　　

　次に、耐熱容器に片栗粉小さじ１、砂糖大さじ１、醤油大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ２を入れ、片栗粉や砂糖が完全に溶けるまで良く混ぜます。

　　

　　

　そして、このたれに鶏もも肉を投入します。

　なお、私はここで５分ほど漬け込んだのですが意味はないかも。(^-^;

　　

　　

　こうしてたれに漬け込んだら蓋やラップをして、５００ワットで３分間レンチンします。

　途中、ポンと小さな破裂音がしましたが、気を静めてスルーしました。(^-^;

　

　

　こちらが３分後。

　

　　

　そして鶏もも肉をひっくり返し、また蓋やラップをして３分間、レンチンします。

　

　

　こちらが合計６分間レンチンした後のもの。

　

　

　これをカットします。

　ここで生焼けだったら再度レンチンして下さい。

　　

　　

　耐熱容器に残ったたれを掛けたら完成なのですが、ドロドロに固まってます。(^-^;

　　　

　　

　では、早速頂きます！

　なお、『あしたが変わるトリセツショー』でやってたフワフワの納豆を添えています。

　　　

　

　その味は・・・旨い！

　鶏もも肉にはしっかり熱が入っているのに柔らかく、完璧な熱入れですね。

　たれは固まってちょっと残念ですが、味自体は文句なし。

　
　おそらくもう少し加熱時間を減らせば、鶏にも十分熱が入りつつ、たれは液体のままで仕上がる気がします。

　ここは要改善ですね。

　

　とりあえず、電子レンジだけで美味しい鶏の照り焼きが出来ました。

　火を使わず済むのでお手軽です。

　皆さんも是非、試してみて下さい！

　

　あと、納豆ですが、冷蔵庫から出して常温に戻す、水大さじ１を加えるなど少し手間と時間は掛かりますが、確かに普通に食べるより美味しい気がします。

　　　

　この納豆についてはもう少し試してから記事にしてみようと思います。

　　

　
　　

　こちらも電子レンジで作った一品です。

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