トースターで作ればもっと美味しくなるかと。(^-^;
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
厚揚げと刻みねぎを新たに購入しています。
材料の詳細については
・厚揚げ ２枚
・刻みねぎ ３つかみ
・とろけるチーズ ３つかみ
・マヨネーズ 大さじ２
・タバスコ（ハバネロペッパーソース） ３～５振り
・黒こしょう ３振り
となります。
各量はお好みで増減して下さい。
こちらも厚揚げを使った一品です。
人気の絹生揚げです。
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調理＆実食！
先ず、器に刻みねぎ３つかみ、マヨネーズ大さじ２、とろけるチーズ３つかみを入れて混ぜます。
次に、厚揚げを油抜きしてから炒めるのですが、私の場合、キッチンペーパーで包んで握るだけにし、半分の厚さにカットしました。
そして油をひかずに炒めていきます。
焼き色が付くまでひっくり返しません。
焼き色が付いたらひっくり返し、急いでねぎマヨチーズを乗せて炒めます。
私の場合、トースターがなくフライパンで炒めるため、火を弱めつつ蓋をしました。
これで底面が焦げる前にチーズが溶けてくれるはず。
最後に、黒こしょうとタバスコ（ハバネロペッパーソース）を好きなだけ掛けて完成です！
では、早速頂きます！
合わせるのはもちろん、ビールです！！
その味は・・・旨い！
正直、私のやり方ではチーズの溶け具合がいまひとつ。
ただ、それでもしっかり美味しく、ビールに合います。(^^)/
ハバネロペッパーソースを追加。
ということで、簡単で美味しい一品になりました。
次にやるなら蓋でなく、アルミホイルを落し蓋のように密接させて置き、チーズをしっかり溶かしたいと思います。
こちらも厚揚げを使った一品です。
大人気のとろけるチーズです。
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