取り敢えず、和の味付けで卵で綴じたら美味しくなりますね。
材料のご紹介
今回、使用する材料はこちら。

材料の詳細については
・ご飯 1膳
・サーモンメンチカツ 2個
・卵 2個
・冷凍スライスたまねぎ 70グラム
・水 大さじ3
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1と2分の1
・和風だしの素 小さじ1(5グラム)
・一味唐辛子 5振り
となります。
こちらはサーモンメンチカツの紹介記事です。
サーモンメンチカツは余りサーモンの味がしませんが、やはり美味しいサーモンが食べたいですね。
調理&実食!
先ずは、サーモンメンチカツをレンチンしつつ、卵を溶いたり、冷凍スライスたまねぎを計量しましょう。

次に、小さめのフライパンに水大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1と2分の1、和風だしの素小さじ1を入れて混ぜ、そこに冷凍スライスたまねぎを入れてから火に掛けます。


そしてつゆが沸騰したら、食べやすい大きさにカットしたサーモンメンチカツを投入し、煮込んでいきます。

そしてつゆがサーモンメンチカツに染み込んだら溶き卵を回し掛け、卵が良い感じになったところでご飯の上に移し、一味唐辛子を振って完成です!



では、早速頂きます!




その味は・・・普通に旨い!
サーモンメンチカツが、というよりも、卵と玉ねぎとつゆが美味しいですね。(^-^;
これまでホットサンドや卵綴じにして消費してきましたが、やはりサーモンの味はほとんどしないのは残念ですね。
取り敢えず残りはあと2個なので、それを食べ終えたら違う商品を購入してみようと思います。
こちらはサーモンメンチカツのホットサンドを作った記事です。
良い炊飯器を使えば、外国産でも古米でも美味しく食べられる?
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