【素朴飯研究部】『豚バラと冷凍れんこんの炒め煮』を作ってみた！

　シンプルなのに旨い！
　　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。　

　

　材料の詳細については

　・豚バラ肉　１５０グラムくらい
　・冷凍スライスれんこん　１５０グラムくらい
　・醤油　大さじ２
　・みりん　大さじ２
　・料理酒　大さじ１
　・一味唐辛子　５振り
　・サラダ油　小さじ２

となります。

　

　
　こちらも冷凍スライスれんこんを使った一品です。　

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2025.08.28

　

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調理＆実食！

　先ず、豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしましょう。

　

　

　次に、フライパンで冷凍スライスれんこん１５０グラムを炒めていきます。

　

　　
　れんこんの水分が飛んだら、サラダ油小さじ２と豚バラ肉を投入して炒めていきます。

　

　
　全体に熱が入ったら、醤油大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ１を投入し、蓋をして中弱火で５～１０分ほど煮込みます。

　　　

　　
　
　あとは蓋を取って汁気が無くなるまで炒め、一味唐辛子を好きなだけ振って完成です。

　　

　　
　では、早速頂きます！

　

　
　その味は・・・旨い！ (^^)/

　豚肉と脂の旨味、れんこんのシャキシャキ感がたまりませんね。

　今回は砂糖を入れなかったので甘さ控えめで、ご飯のおかずだけでなく、酒のアテとしてもぴったりです。

　　

　　
　こちらも冷凍スライスれんこんを使った美味しい一品です。

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2025.09.22

　

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