うどんと鶏肉、あと調味料さえあれば何とかなりそうです。
今回は『ねぎま焼きうどん』に挑戦！
業務スーパーで２キロのもも肉を購入し、カットして冷蔵保存していたものが残っていたので作ってみました。
「リュウジの簡単やばうまレシピ」とは？
ホームセンターのカインズが運営している『となりのカインズさん』というウェブページには、DIYに関連する数多くの記事が掲載されており、その中のひとつをリュウジさんが担当しています。
料理自体はシンプルなものが多く、その調理にカインズで取り扱っているフライパン等が使用され、商品の宣伝になっている訳です。
リュウジさんといえば、バズレシピ！
バズレシピとは、料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
ちなみに今回の「ねぎま焼きうどん」は、のちにバズレシピ「鶏ねぎまうどん」と名前を変えて再利用されています。
料理研究家といえど、そう毎回毎回新レシピを考案するのは無理ですからね (^_^;)
至高シリーズが本になりました。バズレシピを極めたい方はどうぞ。
『ねぎま焼きうどん』の材料
同レシピの記事によれば、本品の材料は
・冷凍うどん 1玉
・鶏もも肉 100g
・長ネギ 1/2本（60g）
・塩 少し
・サラダ油 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酒、みりん、砂糖 各小さじ1と1/2
・味の素 3ふり
・七味唐辛子（好みで） 適量
となっています。
うどんがなければ酒の肴、うどんを入れると呑んだ後の締めになるという素敵なレシピなので、タレの作り方だけでも覚えておきましょう。
調理開始！
こちらが今回使用した材料です。
今回のレシピのために、冷凍うどんを新たに購入しました。
長ネギもバズレシピ用に以前買ったものです。
では、調理を開始します。
先ず、鶏もも肉をひと口大にカットし、塩を振ります。
また、長ネギは４センチの長さにカットし、冷凍うどんもレンチンして解凍します。
下準備が終わったら、フライパンに油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を投入。
火が通ってきたら長ネギも入れて、ともに焼き目を付けます。
良い感じの焼き目が付きました。
こうして焼き目が付いたら、しょうゆ大さじ１、酒・みりん・砂糖を各小さじ１と半分、味の素３振り、さらに好みで一味を投入します。
こうしてこのタレを照りが出るまで炒めて（煮て）いき、具材と絡めていきます。
さらにレンチンした冷凍うどんを加えて、さっと炒めます。
ここに好みで一味を振ったら完成です。
いざ、実食！
では、早速頂きます。
その味は・・・すごく旨い！
やっぱり、このタレが美味しいです。
鶏肉やネギの美味しさをしっかり引き立てています。
これはリピ確定のレシピですね。
７層コーティングとはすごいですね。評価も総じて高いですし、お値段相応、お値段以上の価値がありそうです。
ちょうど「家事ヤロウ!!!」を観てたので、個人的に欲しいと思ったものです。紹介されていたメーカーとは違いますが構造は同じ。これでトーストが美味しく焼けるそうです。
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