市販のゆでうどんは冷凍保存しちゃ駄目？
材料のご紹介
今回使用した材料はこちら。（めんつゆは撮影漏れ）
納豆とうどんを新たに購入しています。
材料の詳細については
・さば味噌煮缶 ２分の１個分
・うどん １玉
・納豆 １パック
・卵黄 １個分
・めんつゆ 大さじ１～２くらい（お好みで）
・一味唐辛子 ３～５振り
となります。
なお、うどんは出来れば冷凍のものが美味しいと思います。
ゆでうどんも安くて良いのですが、私はこれを冷凍保存してしまい、それを茹でると・・・。
こちらはさばの水煮缶を使った一品です。
色んな味のさば缶をストックしておきたいですね。
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調理＆実食！
先ず、うどんを茹でましょう。
前記のとおり、私はゆでうどんを凍らせたものを使用したので、いざお湯で茹でるとブニュブニュとふくれ、ボロボロになってしまいました。
取り敢えず、それをザルに上げ、しっかりと水気を切ってから皿に移します。
そして中央付近にさば味噌煮をほぐしたものを、その周囲に練った納豆を配置します。
次に、卵黄をど真ん中にセットしましょう。
卵白は味噌汁の具などに活用して下さい。
そしてさば味噌煮缶の汁を全体に回し掛けます。
私は一旦ここで完成としたのですが、実食の途中で味が足らないと思い、めんつゆを足しています。
なので、この時点でめんつゆを掛けた方が良いですね。
では、頂きます！
全体を大きく混ぜてから食べましょう。
個人的に味が足らなかったので、ここでめんつゆを加えました。
最終的な味は・・・かなり旨い！ (^^)/
この手はしっかり味が付いてないといけませんね。
めんつゆを足して大正解でした。
なお、繰り返しますが今回唯一のミスは冷凍保存したゆでうどんを使ったこと。
ゆでうどんは冷凍しては駄目ですね。（しばらく常温においてしっかり解凍すればOK？）
最初からちゃんとした冷凍うどんを使うべきでした。
このように、うどんだけは残念でしたが、総合的な味には十分満足。
次はさばの醤油煮缶を使って何か作ってみようと思います！
こちらはいわし缶を使った一品です。
全粒粉のうどん乾麺です。高評価！
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