【素朴飯研究部】焼肉のたれで『タンドリーチキン風』を作ってみた！

　めっちゃ旨い！

　　　

材料のご紹介

　今回使用した材料はこちら。

　鶏もも肉とプレーンヨーグルト、カレー粉を新たに購入しています。

　

　材料（2人分）の詳細については

　・鶏もも肉　３００グラム
　・プレーンヨーグルト　大さじ７
　・焼肉のたれ　大さじ３
　・カレー粉　小さじ２
　・サラダ油　小さじ２

となります。

　

　

　かなり過去の記事ですし値段は上がっていると思うので事前にチェックして下さい。（サービス内容も変わってるかも）

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solohiker2020.com

2022.05.29

　　　　

　評価は高いですが、本品の他にヨーグルトに生姜、にんにくなどなど必要っぽい。やはり手間は掛かるようですね。

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調理＆実食！

　先ず、鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、味が染みやすくなるようにフォークや串などを刺しましょう。（私は予めカットしてある唐揚げ用を使ってます）

　　　

　　
　　

　次に、保存袋にヨーグルト大さじ７、焼肉のたれ大さじ３、カレー粉小さじ２を入れます。

　　

　　

　そこに鶏もも肉を加えてよく揉み込みます。

　あとは袋内の空気を抜き、口をしっかりと閉じてから冷蔵庫でひと晩寝かせて下さい。

　

　

　こちらが１４時間寝かせたあとの状態。

　

　

　次に、フライパンにサラダ油小さじ２をひき、鶏もも肉を炒めていきます。

　なお、鶏もも肉を保存袋から取り出す際、汁気をしっかり切っておきましょう。

　ただし、その漬けだれは最後に使うので捨てないように。

　

　

　私は汁気を切るのが甘く、また鶏肉から結構な脂が出てきたため、フライパン内の液体を別の器に移しています。（この液体も再活用するので捨てないこと）

　

　

　こうして鶏肉に焼き色が付くまで炒め、中に熱を通します。

　

　　

　鶏もも肉が良い感じになってきたら、先ほど器に移した脂や保存袋に残っている漬けだれを全部加えて煮込んでいきます。

　※漬けだれは生の鶏肉を入れていたため、しっかり熱を通さないといけません。

　※鶏肉とともに十分に煮込んで確実に熱を加えましょう！

　

　

　しばらく煮詰めて完成です！

　

　

　では、早速頂きます！

　　

　　

　その味は・・・むっちゃ旨い！ (^^)/

　予想以上の美味しさに驚きました。
　　

　実は、使う材料が少な過ぎて味に深みがないのではと心配していたのですが、個人的にはこれで十分！

　２人分作ったので２回に分けて食べようと思っていたのに、一気に全部食べてしまいました。

　

　これはリピート確定です。

　皆さんも是非、試してみて下さい！

　

　

　昨年は外食ゼロだったので、今年は定食屋巡りの食レポを再開したいですね。（こちらも値段やサービス内容が変わっているかと）

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solohiker2020.com

2022.08.04

　　　　　

　今はサラダチキンも色んな味が出ているんですね。タンドリーチキン風もあります！

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　やはりカレー粉といったらこれですね！ さすがのベストセラーです！！

　　

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