【素朴飯研究部】『照り焼きチキン丼』を作ってみた！

　焼き鳥食べたし金は無し。(ノД`)・゜・。

　　

材料のご紹介

　今回用意した材料はこちら。

　チューブにんにくを新たに購入しています。

　なお、写真の醤油は薄口ですが、実際に使ったのは濃口です。<(_ _)>

　

　材料の詳細については

　・ご飯　１膳
　・鶏もも肉　２００グラム
　・キャベツ　１００グラム
　・醤油　大さじ２
　・みりん　大さじ２
　・料理酒　大さじ１
　・オイスターソース　大さじ１
　・砂糖　大さじ１
　・チューブにんにく　５～１０センチ
　・白すりごま　小さじ２
　・マヨネーズや一味唐辛子　お好みで

となります。

　なお、上記の分量はご飯を除いて２人前として丁度良い量だと思います。

　私はキャベツだけ５０グラムに減らして１人で全部食べましたけど。 (;^_^A

　　

　

　本品に長ねぎを加えたら焼鳥丼ですね。

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solohiker2020.com

2022.04.13

　　　

　私は多めに買い、小分けにして冷凍保存する派です。

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調理＆実食！

　先ず、キャベツを千切りにし、鶏もも肉も食べやすい大きさにカットしましょう。

　そしてフライパンで鶏もも肉を炒めていきます。

　なお、油はひきませんでした。

　

　

　鶏肉に熱が入って焼き色が付いてきたら、醤油大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖大さじ１、チューブにんにく５～１０センチを入れて混ぜます。

　

　　
　

　そして蓋をして煮詰めていきましょう。

　

　

　鶏肉にしっかりと熱が入り、たれが煮詰まったところでご飯を用意してキャベツを上に敷き、鶏もも肉を並べてたれを掛けます。

　そして最後に白すりごまを振り掛けて完成です！

　なお、前記のとおり、おかずとしては２人前なのですが、１人で全部食べちゃいます。

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通に旨い！

　醤油２：みりん２：酒１：砂糖１が黄金比とのネット情報があり、今回はそれにオイスターソースを加えてみましたが、良い感じの味に仕上がりました。

　当然、ご飯が進みます。

　

　　
　ただ、残念だったのは食べた後にマヨネーズを掛け損ねていたことに気付いたこと。

　一味唐辛子は振ったのですが、美味しくて食べるのに一生懸命となってしまい、マヨネーズを掛けることまで頭が回りませんでした。

　　

　　

　次回は冷静に食べようと思います。(;^_^A

　　

　

　こちらは焼き鳥丼を作った記事です。

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2023.09.22

　　　　

　冷凍保存だと賞味期限が９０日のやきとり丼です。忙しい日などに助かりますね。

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　いつかこれを買って使ってみたい！

　　　　　　

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