【素朴飯研究部】『鶏肉とトマトの照り炒め』を作ってみた！　

　和風の甘辛だれにトマトの酸味が合うんです！

　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　

　材料の詳細については

　・鶏もも肉　１００グラム
　・トマト　１～２個（大きさによる）
　・醤油　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・料理酒　大さじ２
　・砂糖　大さじ１
　・オリーブオイル　小さじ２

となります。

　　

　　

　こちらもトマトを使った一品です。　　

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2026.06.11

　　　　

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調理＆実食！

　先ず、トマトをひと口大に、鶏もも肉も同様にひと口大にカットします。

　また、砂糖大さじ１、醤油大さじ１、みりん大さじ１、料理酒大さじ２を合わせて混ぜておいて下さい。
　

　そしてフライパンにオリーブオイルをひいて鶏もも肉をしっかり炒め、熱が入ったらトマトを投入して一緒に炒めます。

　全体に熱が入ったら、合わせておいたたれを加えて混ぜ、蓋をして３分ほど蒸し炒めましょう。

　この後、蓋を取ってしばらく煮詰めたら完成です。

　

　　

　

　では、早速頂きます！

　　
　　　

　その味は・・・普通に旨い！ (^^)/

　和風の甘辛だれにトマトが合うのか心配でしたが、トマトの酸味が良い味のアクセントになっています。　　

　もちろん鶏もも肉が入っているので、しっかりおかずになりますね。　

　

　ただ、ご飯が進むのは鶏もも肉より甘辛だれの方かも。

　途中からトマトと甘辛だれをご飯に掛けて搔き込みました。(;^_^A

　　

　

　ということで、簡単で美味しい一品となりました。

　これはリピートすると思います！　

　　

　　

　　

　こちらもトマトを使った一品です。　　

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2026.06.09

　　

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　この手の缶詰やパックの通販サイトでは、保存（賞味）期限を明記して欲しいですね。

　　　

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