【素朴飯研究部】『トマトとブロッコリーとぶなしめじの卵チーズとじ』を作ってみた！

　ブロッコリーは冷凍のものを使います！

　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　

　材料の詳細については

　・トマト　１～２個（大きさによる）
　・冷凍ブロッコリー　１００グラム
　・ぶなしめじ　５０グラム
　・卵　２個
　・とろけるチーズ　３０グラム
　・チューブにんにく　５センチ
　・塩こしょう　５～１０振り
　・乾燥パセリ　３～５振り
　・オリーブオイル　大さじ１
　・マヨネーズ（味変用）　大さじ２～３

となります。

　なお、とろけるチーズは３０グラムでは足りなかったので、もっと使った方が良いかと。

　　　　　

　　　

　　　　　

　こちらもトマトを使った一品です。　　

【素朴飯研究部】『さば味噌煮とトマトのマヨチーズ焼き』を作ってみた！

途中でミスに気付いてリカバリーしており、最後に正しい手順を記載しています。<(_ _)>　　　材料のご紹介　こちらが今回…

solohiker2020.com

2026.06.09

　　

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調理＆実食！

　先ず、トマトのヘタを取って食べやすい大きさにカットし、ぶなしめじをほぐし、卵を溶き、とろけるチーズは軽量しておきましょう。

　

　

　次にフライパンで凍ったままの冷凍ブロッコリーを炒め、水分が出てきたらしめじとトマト、チューブにんにく５センチを投入し、オリーブオイル大さじ１を加えて炒め、塩こしょうを味を見ながら振ります。

　この後に溶き卵も入れるので、私は塩こしょうをやや多めに入れました。（これはお好みで）

　

　

　具材に熱が入ったら端の方に寄せ、空いたスペースに溶いた卵を流し入れます。

　卵が固まってきたら箸でほぐしつつ、具材全体と混ぜ合わせましょう。

　

　

　そして上からとろけるチーズを掛けます。

　やはり３０グラムは少な過ぎましたね。(>_<)

　取り敢えず、火を弱めて蓋をしチーズを溶かして下さい。

　

　

　チーズが溶けたら最後に乾燥パセリを振って完成です！

　　

　　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・普通に旨い！ (^^)/

　
　味付けは塩こしょうだけですが、しっかり味が決まっています。

　また、トマトやブロッコリー、しめじが入っていて体に良さげな上、卵が入っているので食べ応えがあるのも嬉しいところ。
　　

　

　なお、ご飯のおかずになるのか問題ですが、そこはマヨネーズがありますから！

　

　マヨネーズを掛けると・・・途端におかず感アップ！

　
　最初からマヨネーズを使うと美味しいのは確実なものの、全体がマヨネーズ味になってしまうので味変用として取って置きましたが、それで正解ですね。

　先ず野菜の味を楽しんだ上で、マヨネーズを掛ける。

　そのマヨネーズにより全体の味が濃厚で豊かになり、ご飯にも合うようになりました。　

　　

　まぁ、私のように馬鹿みたいに掛けると体に良くないのですけど。(;^_^A

　　

　　　　
　　　
　　　

　やはりお肉が食べたいという方は、こちらを。　

【素朴飯研究部】『鶏もも肉と冷凍ブロッコリーと卵の旨炒め』を作ってみた！

むっちゃ旨い！ (^^)/　　　　　材料のご紹介　こちらが今回用意した材料です。　冷凍ブロッコリーと卵を新たに購入してい…

solohiker2020.com

2026.05.31

　　

　とろけるチーズもケチらずにたっぷり使いたい！

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　１個９０円の卵ですが、売れているようです。 食べてブログに書いてみたい！

　　　

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