自己採点は７０点。普段の食事はこの程度で十分です。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『カレー風味の野菜炒め』です！
今回、作るのは「カレー風味の野菜炒め」になります。
ウインナーと玉ねぎ、もやしを炒めたものです。
なお、今回はカレー粉がちょっとだけ残っていたので香り付けとして使います。
さて、本品の材料ですが
・ウインナー ３本
・玉ねぎ ２分の１個
・もやし １袋
・塩こしょう 適量
・醤油 大さじ１と２分の１
・一味 適量
・サラダ油 大さじ１
・カレー粉 小さじ４分の１
となります。
こちらもウインナーを使った一品です。
人気のソーセージです。完全無添加なのが良いですね。
野菜をたっぷり食べましょう。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは玉ねぎともやしになります。
では、調理を開始します！
先ずは、玉ねぎ２分の１個を薄くスライス、ウインナー３本を半分にカットします。
次にフライパンに油をひき、ウインナーを炒めます。
ウインナーに焼き色が付き始める直前に玉ねぎともやしを投入します。
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩こしょうを適量振り、続けて醤油大さじ１と２分の１、カレー粉小さじ４分の１、一味適量を投入します。
なお、私はカレー粉が小さじ４分の１ほどしか残ってなかったのでこの分量ですが、たくさんあるなら小さじ１ほど入れても良いかもしれません。
最後に、全体をしっかり混ぜて味を馴染ませたら完成です！
こちらもウインナーを使った一品です。
デザイン的にはやはりS＆Bのカレー感が美しいですね。
エアコンの清掃などはプロに任せた方が確実です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
味付け自体は普通の野菜炒めですし、普通に美味しいです。
また、カレー粉は少量でしたが、香りと色が良い感じで食欲をそそってくれます。
カレー粉で味を付けるという発想をせず、あくまでも香り付け、色付けのスパイスととらえるべきなんですね。
とにかく、普段の食事ならこれで十分と思える野菜炒めでした。
こちらもウインナーを使った一品です。
美味しそうな醤油です。評価も高いですね。
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