薄幸さんの優勝作品です。
テレビ千鳥とは？
ご存じ千鳥さんのテレビ番組です。
深夜放送ということもあり、タバコを吸ったり下ネタが入ったりと、結構自由な番組ですね。
DVDを再生できる環境の方ならどうぞ。
本レシピのご紹介
今回挑戦する『サバとキャベツの生姜蒸し』は、本年５月１２日に放映された『テレビ千鳥』の「ごま油選手権!!」を参照しています。
しかも、優勝した薄幸さんのレシピなので、間違いないでしょう！
そうなると、美味しく出来て当然ですし、失敗したら完全に私のミスというプレッシャーがあります。
１缶６３０円超のシロモノです。セレブの方、ご感想をよろしくお願いします。
材料のご紹介
バラエティ番組なので、詳細なレシピの紹介はなかったのですが
○サバ水煮缶 １缶
○キャベツ ４分の１
○めんつゆ 適量
○生姜 適量
○ごま油 大量
のようです。
まあ、バラエティ番組ですし、レシピの普及が目的ではないので、詳細が紹介されないのは仕方ないことですね。
調理開始！
こちらが今回使用した材料です。
主役のごま油を撮り損ねるという痛恨のミス！
先ずは下準備です。
生姜をすりましょう。
量の指定や説明はなかったので、適当です。
キャベツを手で千切って耐熱ボウルに放り込みましょう。
ちなみにボウルは１００均の、レンジで袋麺が作れるヤツです。
そこにサバの水煮缶を汁ごと投入し、サバの身をほぐします。
薄幸さんは汁を全部は使っていないようでしたが、私は全て注ぎました。
このボウルにラップを掛けてレンチンします。
番組では「８００ワットで３分」とのことでしたから、私は「５００ワットで４分半」レンチンしました。
まあ、サバには既に熱が通ってますし、キャベツがシナっとなれば良いのでしょう。
また、私もラップを掛けましたが、専用の蓋があることを忘れてました。
キャベツがしんなりしたら、めんつゆを掛けましょう。
これも分量が不明ですが、私は３倍濃縮タイプを大さじ３杯ほど掛けました。
ここにすりおろした生姜を投入します。
最後にごま油をたっぷりと回し掛けて完成です。
いざ、実食！
では、早速頂きます。
その味は・・・旨い！
生姜もめんつゆも缶の汁も適当でしたが、良い感じでまとまっています。
ごま油もたっぷり掛けましたが、なるほど「追いごま油」もありですね。
ビール、酎ハイ、日本酒、焼酎、なんでも合う感じです。
ご飯にも合うとのことですが、気付けば時既に遅し。
もう汁しか残っていません。
でも、その汁には美味しいエキスが溶け込んでいるのでラーメンを作りました。
もちろん美味しかったです。
さいごに
今回の品は優勝しただけあって美味しくできました。
ただ、記事に書いたように分量が適当で、おそらく最適解ではないでしょう。
なので、もうしばらくしてからネット検索し、他の方が見つけた最適な分量で再挑戦してみようと思います。
千鳥さん、テレビ千鳥のファンの方はどうぞ。
こちらも。
こちらもクリックをお願いします。
にほんブログ村
コメント