炊飯器がご臨終を迎えたので、しばらくは電子レンジで炊飯します。
使うのは、「ジップロック コンテナー 正方形１１００ｍｌ」です！
電子レンジでの炊飯に使用するのは、ジップロック コンテナー 正方形１１００ｍｌになります。
私はディスカウントストアで購入しましたが、２個入りで２９８円でした。
なお、それをケチって１００均のセリアで７５０ｍｌのもの（2個入り）を買って炊飯に使ったのですが、１つは初めての使用で底に亀裂が入って使用不能に!!!
もう１つは使えましたが、７５０ｍｌだと深さが足りないためか、レンチン中に中の水（湯）が溢れる溢れる。(;^_^A
結局、１１００ｍｌのジップロックを買い直しました。
なお、長方形タイプの物もあるようですが、使うのは「正方形」ですので注意して下さい。
その正方形１１００ｍｌのジップロック コンテナーがこちら。
こちらも炊飯の記事です。
「正方形」の１１００ｍｌを選んでください！
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
炊飯開始！
先ず、今回参考にさせてもらったのは、COCOCOROチャンネルさんの「電子レンジで炊飯器より美味しくご飯を炊く方法！」という動画です。（感謝！）
著書も複数あり、調理グッズも手掛けて販売されているようです。（上記リンク動画の概要欄参照）
さて、今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ジップロック コンテナー 正方形１１００ｍｌになります。
では、炊飯を開始します！
先ずはキッチンセスケールの電源をON。
ちなみに、ダイソーでもキッチンスケールを売っているようですが、１１００円とのこと。
そこに「ジップロック コンテナー 正方形１１００ｍｌ」の蓋を外して本体のみを乗せ、この状態で「０」表示に切り替えます。
そして、コンテナー内にお米を２００グラム入れましょう。
私は無洗米を使用するのですが、普通のお米を使う方はこの後、コンテナーを使ってお米を研いでください。
スケールの電源を切らなければ、０設定の情報は残っているはずです。
こうして米を研いだら、コンテナーをスケールの上に戻し、全体が５００グラムになるまで水を注ぎます。
無洗米の場合、少し水を多めにした方が良い気もしますが、とりあえず５００グラムにしました。
この後、３０分から１時間程浸水させます。
なお、下の写真のようにちゃんと蓋をしてしまうと、そのままうっかりこの状態でレンチンしてしまい爆発させるおそれがあるので、最初から蓋はずらして上に乗せるようにした方が無難です。
私は１時間ほど浸水させました。
いよいよ炊飯です。
コンテナーをセットしますが、蓋は上からずらしてポンと置くだけで、きっちり閉めてはいけません。
繰り返します。
蓋はきっちり閉めず、上からポンと乗っけるだけです！
なお、下の写真は失敗例。
ずらして乗せていますが、これだと中から水が溢れるので、蓋はずらさずに上からポンと乗せればOK！（カチッとはめると爆発するそうなので注意）
こうしてセットしたら、５００ワットで５分５０秒加熱します。
なお、参考にした動画によれば、「500W=5分50秒 600W=5分 700W=4分20秒 1000W=3分」とのこと。
これだけ詳しく書かれてあると、とても助かります。m(__)m
私の電子レンジは安物のアナログタイプなので細かい秒指定は出来ませんが、とりあえず５００ワットで６分の目盛りにセットしました。
６分後の様子がこちら。
７５０ｍｌのコンテナーでは大量に吹き零れてましたが、１１００ｍｌだと大丈夫ですね。
ここで一旦、全体をかき混ぜます。
私の場合、写真撮影しやすいよう、レンジから取り出してかき混ぜましたが、レンジ内で蓋を取りかき混ぜてもOKです。（取り出す場合は火傷に注意）
こうして全体をかき混ぜたら、素早くレンジ内に戻し、次は２００ワットで１３分、加熱します。
やはり蓋はずらして上からポンと置くだけですよ。
１３分の加熱が終わったら、レンジから取り出し、そのまま７分蒸らします。
なお、動画では言葉による説明はありませんでしたが、映像ではちゃんと蓋がしてあったので、「蒸らす時だけしっかり蓋を閉める」のが正解かと思います。
あと、レンジの使用はこれで終わりなので、忘れない内に元のワット数（私は５００ワット）に戻しておいた方が良いでしょう。（アナログレンジを使用の方限定ですが）
こうして７分蒸らしたものがこちら。
とりあえず、全体を大きく混ぜます。
さて、炊き上がりがこちらですが、どうですか？
動画では「艶がある」「お米が立っている」という表現があった気がしますが、正直、老眼でよく見えません。
写真もピントが合ってない気がしますが、ご容赦を。
とりあえず、節約のため＆体重管理のためにご飯は１日１食のみとしているので、炊き立てでもったいないのですが、タッパーに移して冷凍保存することにしました。
なお、コンテナーに残っていた米粒を試食しましたが、これまで使っていたマイコン式炊飯器に劣らない味でした。
いつの日か、このブログで収益が出て、念願のIH圧力炊飯器を買える時まで、このやり方でご飯を炊いていこうと思います！
皆様のご協力、よろしくお願いいたします。
※追記
今回電子レンジで炊いたご飯を冷凍保存し、後日食してみましたが、普通に美味しかったです！
こちらも炊飯の記事です。
個人的には、炊き立てならどんな米も美味しいと思うので、ブランド米でなくても良いです。
こちらもクリックをお願いします！
コメント