【素朴飯研究部】『手羽元のカレー煮込み』を作ってみた！

　ビールに合います！

　　　

材料のご紹介

　今回用意した材料はこちら。

　手羽元を新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・手羽元　５本
　・カレー粉　小さじ２
　・醤油　小さじ２
　・みりん　小さじ２
　・料理酒　小さじ２
　・砂糖　小さじ２分の１
　・塩こしょう　５～１０振り
　・チューブにんにく　５センチ
　・サラダ油　大さじ１

となります。

　　

　　

　こちらも手羽元を使った一品です。

【素朴飯研究部】馬場ごはん『ガリバタチキン』を作ってみた！

ロバートの馬場さんは手羽中を使っていましたが、私は手羽元で作ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　材料のご紹介...

solohiker2020.com

2025.06.13

　　　　

　人気の国産手羽元です。

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調理＆実食！

　先ず手羽先を包丁やフォークで何度か突き刺してから、キッチンタオルなどでしっかり水気を拭き取ります。

　　　

　　　
　　　

　次に、フライパンにサラダ油をひき、転がしながらしっかり熱が入るまで炒めていきましょう。

　　　

　　　

　
　そのフライパンに水大さじ４、カレー粉小さじ２、醤油小さじ２、みりん小さじ２、料理酒小さじ２、砂糖小さじ２分の１、塩こしょう５～１０振りを加えて混ぜます。

　写真をよく見ると塩こしょうが写ってませんね。

　ビールを１本引っ掛けてからの調理なので、塩こしょうは掛け損ねている可能性大です。

　

　

　あとは蓋をしてじっくり煮込めば完成です！ （私は１０分ほど煮込んだような・・・）

　

　

　では、早速頂きます！

　

　

　その味は・・・ビールに合う！

　
　写真は撮ってませんが、この手羽元を肴に新たにビールを呑んでます。 (;^_^A

　
　煮込む時間が短いので手羽元の中には味が染み込んでいませんが、そこはソースが残っているので齧ってからソースに浸せば良いだけ。

　ということで、多めに作って家族で食べる場合は手羽元とソースを小分けした方が良いですね。

　
　　　　

　

　こちらは手羽先を使った一品です。

【素朴飯研究部】安くて旨い！『手羽先の甘辛炒め』を作ってみた！

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solohiker2020.com

2024.08.05

　　　　　

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